Enviament gratuït a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62
Alta Alella Cau d'en Genís negre - 2021
L'Alta Alella Cau d'en Genís negre - 2021 és un vi negre amb una criança de 6 mesos. Amb Denominació d'origen Alella, és un monovarietal de garnatxa peluda elaborat pel prestigiós celler Alta Alella, situat al Maresme.
- Sku D00201
- Més en Vins Negres
- Bodega Alta Alella
- Denominació Alella D.O.
- Mesos de Criança 6
- P.V.P. 15 - 20
- Varietats Garnatxa peluda.
- País España
- Zona Geogràfica Catalunya
- Varietat Principal Garnacha Peluda
- Elaboració Tradicional
- Producció Ecológico, Vegano
- Ecològic Si
- Recipient Huevo cemento
- Vegà Si
- Ou ciment Si
- Bodega. Alta Alella
- Criança Semicriança
- Mesos Criança 1 - 11
- Anyada 2021
- Graduació (% vol.) 13,5
- Graduació (% vol) 12 - 13
- Capacitat (cl.) 75
- Peñín 88
Elaboració de l'Alta Alella Cau d'en Genís negre - 2021:
- Verema manual en caixes petites, seleccionant de manera acurada tot el raïm.
- Es fa una maceració curta i seguidament una fermentació llarga durant 6 mesos sobre lies fines en ou de ciment.
- Finalment, s'embotella i s'afina durant 3 mesos en l'ampolla.
Aquesta és la fitxa tècnica de l'Alta Alella Cau d'en Genís negre - 2021:
- Alella D.O.
- Tipus de vi: Negre semicriança.
- Varietats: Garnatxa peluda
- Producció: Ecològic i vegà.
- Fermentació i criança: Fermentació durant 6 mesos sobre lies fines en ou de ciment.
- Grau alcohòlic: 13,5% vol.
- Tipus de sòl: Sauló (granit en descomposició) sòl arenós.
- Altitud: 130 m.
- Orientació: Sud-est.
- Pluviometria: 550 mm/any.
A continuació et deixem la nota de tast i el maridatge d'aquest vi negre:
NOTA DE TAST
- Vista: Color granat amb reflexos violacis.
- Nas: Aromes de maduixes i gerds amb notes especiades.
- Boca: Entrada refrescant i bona acidesa. El pas per boca és sedós i molt mineral.
MARIDATGE
Aquest vi és ideal per a acompanyar peixos grassos a la brasa, arròs de mar i muntanya, sépia amb ceba i pèsols i mongetes del ganxet amb escamarlans.
Aquests són els diferents premis i puntuacions d'aquest vi negre:
- Guia Peñin: 2024 - 90/100.
- Guia Viure el Vi 2023 - 92/100.
- James suclking 2023 - 90/100.
Productos relacionados
9,85€
L'Heravi 2023 és un vi negre jove de la D.O. Montsant elaborat amb les varietats: carinyena, syrah i...
DenominacióMontsant D.O.
P.V.P.0 - 10
VarietatsCarinyena, syrah, garnatxa.
Varietat PrincipalCarinyena
EcològicSi
Graduació (% vol)14 - 15
Gvc9,65
VinariGran Or
10,85€
Un Rioja fi, elegant i molt equilibrat
DenominacióRioja D.O.C.
P.V.P.10 - 15
VarietatsTempranillo
Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo)
Mesos Criança12 - 23
Graduació (% vol)12 - 13
Peñín89
14,20€
Fina 2020 és un vi negre amb 12 mesos de criança. Un Priorat ecològic i rodó, en honor a l'àvia...
DenominacióPriorat D.O.Q.
P.V.P.10 - 15
VarietatsGarnatxa, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Varietat PrincipalGarnatxa
EcològicSi
Mesos Criança12 - 23
Graduació (% vol)12 - 13
Peñín90
9,00€
Vi jove, monovarietal d'ull de llebre. Molt fresc i fàcil de beure. Convida a segona copa.
DenominacióConca de Barberà D.O.
P.V.P.0 - 10
VarietatsUll de Llebre
Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo)
Mesos Criança0 - 0
Graduació (% vol)11 - 12