Enviament gratuït  a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62

Cistella
No hay productos en el carrito
Alta Alella Cau d'en Genís negre 2021

Alta Alella Cau d'en Genís negre 2021

0.0/5 0 Opinions
L'Alta Alella Cau d'en Genís negre 2021 és un vi negre amb una criança de 6 mesos. Amb Denominació d'origen Alella, és un monovarietal de garnatxa peluda elaborat pel prestigiós celler Alta Alella, situat al Maresme.

  • Sku D00201
  • Més en Negres
  • Bodega Alta Alella
  • Denominació Alella D.O.
  • Mesos de Criança 6
  • P.V.P. 15 - 20
  • Varietats Garnatxa peluda.
  • País España
  • Zona Geogràfica Catalunya
  • Varietat Principal Garnacha Peluda
  • Elaboració Tradicional
  • Producció Ecológico, Vegano
  • Ecològic Si
  • Recipient Huevo cemento
  • Vegà Si
  • Ou ciment Si
  • Bodega. Alta Alella
  • Criança Semicriança
  • Mesos Criança 1 - 11
  • Anyada 2021
  • Graduació (% vol.) 13,5
  • Graduació (% vol) 12 - 13
  • Capacitat (cl.) 75
  • Peñín 88

Elaboració de l'Alta Alella Cau d'en Genís negre 2021:

  • Verema manual en caixes petites, seleccionant de manera acurada tot el raïm.
  •  Es fa una maceració curta i seguidament una fermentació llarga durant 6 mesos sobre lies fines en ou de ciment.
  • Finalment, s'embotella i s'afina durant 3 mesos en l'ampolla.



Aquesta és la fitxa tècnica de l'Alta Alella Cau d'en Genís negre 2021:

  • Alella D.O.
  • Tipus de vi: Negre semicriança.
  •  Varietats: Garnatxa peluda
  • Producció: Ecològic i vegà.
  • Fermentació i criança: Fermentació durant 6 mesos sobre lies fines en ou de ciment.
  • Grau alcohòlic: 13,5% vol.
  • Tipus de sòl: Sauló (granit en descomposició) sòl arenós.
  • Altitud: 130 m.
  • Orientació: Sud-est.
  • Pluviometria: 550 mm/any.


A continuació et deixem la nota de tast i el maridatge d'aquest vi negre:


NOTA DE TAST

  •  Vista: Color granat amb reflexos violacis.
  •  Nas: Aromes de maduixes i gerds amb notes especiades.
  •  Boca: Entrada refrescant i bona acidesa. El pas per boca és sedós i molt mineral.

MARIDATGE
Aquest vi és ideal per a acompanyar peixos grassos a la brasa, arròs de mar i muntanya, sépia amb ceba i pèsols i mongetes del ganxet amb escamarlans.



Aquests són els diferents premis i puntuacions d'aquest vi negre:

  •  Guia Peñin: 2024 - 90/100.
  •  Guia Viure el Vi 2023 - 92/100.
  •  James suclking 2023 - 90/100.

Productos relacionados

L'Heravi 2023

Vinyes d'en Gabriel En estoc

9,85€

L'Heravi 2023 és un vi negre jove de la D.O. Montsant elaborat amb les varietats: carinyena, syrah i...

0 Opinions

DenominacióMontsant D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsCarinyena, syrah, garnatxa. Varietat PrincipalCarinyena EcològicSi Graduació (% vol)14 - 15 Gvc9,65 VinariGran Or

Marqués de Terán Crianza 2018

Marqués de Terán En estoc

10,85€

Un Rioja fi, elegant i molt equilibrat

0 Opinions

DenominacióRioja D.O.C. P.V.P.10 - 15 VarietatsTempranillo Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo) BotaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín89

Fina 2020

Celler Hidalgo Albert En estoc

14,20€

Fina 2020 és un vi negre amb 12 mesos de criança. Un Priorat ecològic i rodó, en honor a l'àvia...

0 Opinions

DenominacióPriorat D.O.Q. P.V.P.10 - 15 VarietatsGarnatxa, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. Varietat PrincipalGarnatxa EcològicSi BotaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín90

Encantats 2021

Gerida Viticultors En estoc

9,00€

Vi jove, monovarietal d'ull de llebre. Molt fresc i fàcil de beure. Convida a segona copa.

0 Opinions

DenominacióConca de Barberà D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsUll de Llebre Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo) Mesos Criança0 - 0 Graduació (% vol)11 - 12
Tiempo de carga: 0.519 segundos