Enviament gratuït a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62
Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva - 2018
L'Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva - 2018 és un cava Brut Nature amb un mínim de criança de 30 mesos. Molt elegant i amb bombolla fina i un final suau.
- Sku D00050
- Més en Comtats de Barcelona ,
- Bodega Alta Alella
- Denominació Cava D.O.
- Mesos de Criança 36
- P.V.P. 20 - 30
- Varietats Pansa blanca, macabeu, chardonnay, pinot noir.
- País España
- Zona Geogràfica Catalunya
- Varietat Principal Xarel·lo / Pansa Blanca
- Elaboració Brut Nature
- Producció Ecológico, Vegano
- Ecològic Si
- Recipient Pupitre-Rima
- Vegà Si
- Pupitre-Rima Si
- Bodega. Alta Alella
- Criança Criança
- Mesos Criança 36 - 48
- Anyada 2018
- Graduació (% vol.) 12
- Graduació (% vol) 12 - 13
- Capacitat (cl.) 75
- Peñín 93
Elaboració de l'Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva - 2018:
- Cava procedent de raïm ecològic, embotellat en ampolla especial per a accentuar el factor diferencial i representat per un coupage molt internacional que li dota d'estructura, aroma i sabor molt més marcats.
- La verema es realitza manualment seleccionant el millor raïm per a l'elaboració de cava.
- Extracció molt suau del most flor per a evitar l'obtenció de color del Pinot Noir i la fermentació es realitza a 15 °C de manera separada per a cada varietat. Amb una aplicació estricta del mètode tradicional d'elaboració i amb un mínim de criança de trenta mesos, es posa a la venda recentment degollat.
Aquesta és la fitxa tècnica de l'Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva - 2018:
- Cava D.O.
- Tipus de vi: Escumós blanc Brut Nature.
- Varietats: Pansa blanca, macabeu, chardonnay, pinot noir.
- Producció: Ecològic i vegà.
- Fermentació i criança: La fermentació es realitza a 15 °C de manera separada per a cada varietat. Té una criança mínima de 30 mesos
- Grau alcohòlic: 12% vol.
- Tipus de sòl: Sauló (franco-arenós).
- Altitud: 150 m - 300 m.
- Orientació: Sud-oest.
- Pluviometria: 600 mm/any.
A continuació et deixem la nota de tast i el maridatge d'aquest vi escumós:
NOTA DE TAST
- Vista: Color groc pàl·lid amb reflexos daurats
- Nas: Aromes de fruita blanca amb un rerefons de flors, fruites vermelles i ametlles.
- Boca: Untuós, sec i fruiter. Bombolla fina amb un pas elegant per boca; cava ben estructurat sense perdre frescor amb un postgust persistent i molt saborós
MARIDATGE
Ideal per a acompanyar aperitius, formatges tous i semicurats i també peixos i mariscos.
Aquests són els diferents premis i puntuacions d'aquest vi escumós:
- Guia Vivir el Vino 2020 - 92/100.
- Vinous 2019 – 92/100.
- Wine Enthusiast 2019 – 91/100.
- Guia de Vins de Catalunya 2019 – 9,23/10.
- Anuari de Vins EL PAÍS 2018 - 90/100.
- Guia Peñín 2021 - 92/100.
- Gilbert & Gaillard 2021 OR 90/100.
Productos relacionados
Alta Alella MIRGIN Gran Reserva - 2019
Alta Alella En estoc14,40€
L'Alta Alella MIRGIN Gran Reserva - 2019 és un cava Brut Nature de Guarda Superior. Elaborat amb...
DenominacióCava D.O.
P.V.P.10 - 15
VarietatsPansa blanca, macabeu, parellada.
Varietat PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca
EcològicSi
Pupitre-RimaSi
Mesos Criança36 - 48
Graduació (% vol)12 - 13
Peñín92