Enviament gratuït a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62
Alta Alella LAIETÀ Rosé Gran Reserva - 2019
L'Alta Alella LAIETÀ Rosé Gran Reserva - 2019, és un cava rosat que trenca el prejudici de bombolla rosa: delicat i elegant. Elaborat amb la varietat de raïm mataró pel prestigiós celler del Maresme Alta Alella.
- Sku D00051
- Més en Cava ,
- Bodega Alta Alella
- Denominació Cava D.O.
- Mesos de Criança 30
- P.V.P. 20 - 30
- Varietats Monestrell / Mataró
- País España
- Zona Geogràfica Catalunya
- Varietat Principal Monestrell / Mataró
- Elaboració Brut Nature
- Producció Ecológico, Vegano
- Ecològic Si
- Recipient Pupitre-Rima
- Vegà Si
- Pupitre-Rima Si
- Bodega. Alta Alella
- Criança Criança
- Mesos Criança 24 - 35
- Anyada 2019
- Graduació (% vol.) 12
- Graduació (% vol) 12 - 13
- Capacitat (cl.) 75
- Peñín 91
Elaboració de l'Alta Alella LAIETÀ Rosé Gran Reserva - 2019:
- Cava procedent de raïms ecològics.
- La personalitat dels caves d'Alta Alella queda reforçada en aquest cava per la utilització de la nostra varietat més genuïna, la Mataró (nom de la capital de la comarca del Maresme). Després d'una maceració en fred durant 10 hores per a obtenir el color desitjat, el raïm es premsa lleugerament per a obtenir el most flor, el qual inicia la fermentació a una temperatura controlada de 15 °C en tines d'acer inoxidable.
- Després d'una aplicació estricta del mètode tradicional i una criança mínima de trenta-sis mesos, surt a la venda acabat de degollar.
Aquesta és la fitxa tècnica de l'Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva - 2019:
- Cava D.O.
- Tipus de vi: Escumós rosat Brut Nature.
- Varietats: Monestrell / Mataró.
- Producció: Ecològic i vegà.
- Fermentació i criança: Fermentació a una temperatura controlada de 15 °C en tines d'acer inoxidable. Criança mínima de trenta-sis mesos.
- Grau alcohòlic: 12% vol.
- Tipus de sòl: Sauló (francoa-renós).
- Altitud: 150 m - 300 m.
- Orientació: Sud-oest.
- Pluviometria: 600 mm/any.
A continuació et deixem la nota de tast i el maridatge d'aquest vi escumós:
NOTA DE TAST
- Vista: Color maduixa amb tons més teules.
- Nas: Aromes de violetes i fruites vermelles, pròpies de la varietat Mataró, amb un rerefons d'ametlles fruit de la llarga criança en ampolla.
- Boca: Bombolla fina amb un pas fi per boca, recordant les aromes de fruits vermells i les aromes procedents de la llarga criança en ampolla. Mineralitat i salinitat marcada. Molt gustós i persistent
MARIDATGE
Ideal per a acompanyar aperitius i formatges cremosos.
Aquests són els diferents premis i puntuacions d'aquest vi escumós:
- Guía Peñín 2023 - 91/100.
- Jancis Robinson 2022 – 17.
- Guía de Vins de Catalunya 2022 – 9,71/10.
- Wine Enthusiast 2021– 91/100.
- Wine & Spirits Mago. 2019 - 91/100: Year's Best Summer Sparkler.
Productos relacionados
Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018
Alta Alella En estoc14,40€
L'Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018 és un cava Brut Nature de Guarda Superior. Ecològic i...
DenominacióCava D.O.
P.V.P.10 - 15
VarietatsMonestrell / Mataró
Varietat PrincipalMonestrell / Mataró
EcològicSi
VegàSi
Pupitre-RimaSi
Mesos Criança36 - 48
Graduació (% vol)12 - 13
Peñín89
22,50€
DenominacióCava D.O. P.V.P.20 - 30 VarietatsPansa Rosada Varietat PrincipalXarel·lo Vermell / Pansa Rosada EcològicSi NaturalSi VegàSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín90
11,75€
DenominacióCava D.O. P.V.P.10 - 15 VarietatsPinot Noir Varietat PrincipalPinot Noir BiodinàmicSi EcològicSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13