Enviament gratuït a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62
Alta Alella MIRGIN OPUS Paratge Qualificat Vallcirera - 2018
El vi escumós Alta Alella MIRGIN OPUS Paratge Qualificat Vallcirera - 2018 és un cava Brut Nature ecològic i vegà d'alta qualitat.
- Sku D00061
- Més en Cava ,
- Bodega Alta Alella
- Denominació Cava D.O.
- Mesos de Criança 47
- P.V.P. 30 - 50
- Varietats Chardonnay, pansa blanca.
- País España
- Zona Geogràfica Catalunya
- Varietat Principal Chardonnay
- Elaboració Brut Nature
- Producció Ecológico, Vegano
- Recipient Barrica, Pupitre-Rima
- Ecològic Si
- Vegà Si
- Pupitre-Rima Si
- Bodega. Alta Alella
- Criança Criança
- Mesos Criança 36 - 48
- Anyada 2018
- Graduació (% vol.) 12
- Graduació (% vol) 12 - 13
- Capacitat (cl.) 75
- Peñín 94
- Suckling 92
Elaboració de l' Alta Alella MIRGIN OPUS Paratge Qualificat Vallcirera - 2018:
- Cava elaborat a partir dels raïms ecològics del Paratge Vallcirera Pansa Blanca i Chardonnay, que permeten un bon envelliment del vi.
- Extracció del most flor mitjançant un premsatge molt lleuger.
- La varietat Chardonnay fermenta en botes de roure francès de segon any, mentre que la Pansa Blanca ho fa en tines d'acer inoxidable.
- Després de quatre mesos, es realitza el cupatge al qual se li aplica el mètode tradicional amb una criança mínima de trenta-sis mesos.
Aquesta és la fitxa tècnica de l'Alta Alella MIRGIN OPUS Paratge Qualificat Vallcirera - 2018:
- Cava D.O.
- Paratge Qualificat Vallcirera.
- Tipus de vi: Escumós blanc Brut Nature.
- Varietats: Chardonnay, pansa blanca.
- Producció: Ecològic i vegà.
- Fermentació i criança: Fermentació de cada varietat per separat, una en botes i una altra en tines d'inoxidable. Criança mínima de 36 mesos.
- Grau alcohòlic: 12% vol.
- Tipus de sòl: Sauló (franco-arenós).
- Altitud: 90 m.
- Orientació: Sud-est.
- Pluviometria: 600 mm/any.
A continuació et deixem la nota de tast i el maridatge d'aquest vi escumós:
NOTA DE TAST
- Vista: Color daurat brillant.
- Nas: Aromes de fruita blanca madura i flors amb un rerefons de nous, marcats per la mineralitat i la salinitat pròpies de la zona.
- Boca: Opulent, equilibrat i estructurat. Acidesa molt marcada molt ben integrada amb els gustos procedents de la criança i una bombolla fina i persistent. És molt gustós i té un postgust llarg.
MARIDATGE
Aquest escumós és ideal per acompanyar amb plats de peixos i aus.
Aquests són els diferents premis i puntuacions d'aquest vi escumós:
- Guía Peñín 2023 - 94 /100.
- Guía Vivir el Vino 2022 - 96/100.
- Wine Enthusiast 2022 –92 /100 Editor's Choice.
- Jancis Robinson 2022 – 17,5.
- JamesSuckling.com 2022- 92/100.
Productos relacionados
Alta Alella 10 Gran Reserva 2012
Alta Alella En estoc120,00€
L'Alta Alella 10 Gran Reserva 2012 és un cava Brut Nature Gran Reserva. Amb una criança mínima de 10...
DenominacióCava D.O.
P.V.P.90 - 200
VarietatsChardonnay.
Varietat PrincipalChardonnay
EcològicSi
VegàSi
Pupitre-RimaSi
Mesos Criança61 - 120
Graduació (% vol)12 - 13
Peñín97
Aurèlia Reserva Brut Nature 2016
Castell d'Age En estoc12,80€
DenominacióCava D.O. P.V.P.10 - 15 VarietatsXarel·lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay Varietat PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca BiodinàmicSi EcològicSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança36 - 48 Graduació (% vol)12 - 13
Anne Marie Reserva Brut Nature 2017
Castell d'Age En estoc11,05€
DenominacióCava D.O. P.V.P.10 - 15 VarietatsXarel·lo, Macabeu, Parellada Varietat PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca BiodinàmicSi EcològicSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança24 - 35 Graduació (% vol)12 - 13
17,85€
DenominacióCava D.O. P.V.P.15 - 20 VarietatsPansa Blanca Varietat PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca EcològicSi NaturalSi VegàSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín89
Cava 1988 Brut Nature Reserva 2016
Castell d'Age En estoc17,35€
DenominacióCava D.O. P.V.P.15 - 20 VarietatsXarel·lo Varietat PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca BiodinàmicSi EcològicSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança24 - 35 Graduació (% vol)12 - 13
8,95€
DenominacióCava D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsXarel·lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay Varietat PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca EcològicSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)11 - 12 Peñín89
7,55€
Cava jove, brut nature ecològic amb predomini del xarel·lo
DenominacióCava D.O.
P.V.P.0 - 10
VarietatsMacabeu, Xarel·lo, Parellada
Varietat PrincipalMacabeu
EcològicSi
VegàSi
Pupitre-RimaSi
Mesos Criança0 - 0
Graduació (% vol)11 - 12
Peñín89