Enviament gratuït  a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62

Cistella
No hay productos en el carrito
Alta Alella PARVUS Syrah 2019

Alta Alella PARVUS Syrah 2019

0.0/5 0 Opinions
El vi negre Alta Alella PARVUS Syrah 2021 és la versió més fresca i expressiva del syrah. És un vi de tall modern, molt gastronòmic i amb un final molt fresc; amb D.O. Alella i una criança de 12 mesos en botes de roure.

  • Sku D00075
  • Més en Negres
  • Bodega Alta Alella
  • Denominació Alella D.O.
  • Mesos de Criança 12
  • P.V.P. 10 - 15
  • Varietats Syrah.
  • País España
  • Zona Geogràfica Catalunya
  • Varietat Principal Syrah
  • Elaboració Tradicional
  • Producció Ecológico, Vegano
  • Recipient Barrica
  • Ecològic Si
  • Vegà Si
  • Bota Si
  • Bodega. Alta Alella
  • Criança Criança
  • Mesos Criança 12 - 23
  • Anyada 2021
  • Graduació (% vol.) 14
  • Graduació (% vol) 12 - 13
  • Capacitat (cl.) 75

Elaboració de  l'Alta Alella PARVUS Syrah 2021:

  • Vi negre ecològic de criança elaborada amb varietat Syrah conreada en terrasses.
  • Després del desrapat del raïm inicia un procés de maceració que dura aproximadament vint dies durant el qual realitzarà la fermentació alcohòlica. Aquest procés té lloc en dipòsits d'acer inoxidable utilitzant la tècnica del barret submergit.
  • Mitjançant dos remuntats diaris obtenim una màxima extracció. Passat aquest temps el raïm es premsa suaument i passarà a botes de roure francès per a iniciar la fermentació malolàctica i seguir un procés de criança que dura dotze mesos.

Aquesta és la fitxa tècnica de l'Alta Alella PARVUS Syrah 2021:

  • Tipus de vi: Negre criança.
  • Varietats: Syrah.
  • Producció: Ecològic i vegà.
  • Fermentació i criança: Fermentació malolàctica i criança durant 12 mesos en botes de roure francès.
  • Grau alcohòlic: 14% vol.
  • Tipus de sòl: Sauló (franco-arenós).
  • Altitud: 150 m - 300 m.
  • Orientació: Sud-oest.
  • Pluviometria: 600 mm/any.

A continuació et deixem la nota de tast i el maridatge d'aquest vi negre:

NOTA DE TAST

  • Vista: Color cirera amb reflexos violacis.
  • Nas: Bona intensitat aromàtica on ressalten les aromes de violeta, fruita negra madura amb balsàmics i especiats de la mateixa varietat syrah.
  • Boca: Recordem les aromes de fruita madura amb un punt salobre i atrevit. Vi molt gastronòmic amb un final fresc i modern.

MARIDATGE

Aquest vi és ideal per a acompanyar carns vermelles guisades.

 

Aquests són els diferents premis i puntuacions d'aquest vi negre:

  • Guia Peñin: 2023  89/100.

 

Productos relacionados

L'Heravi 2023

Vinyes d'en Gabriel En estoc

9,85€

L'Heravi 2023 és un vi negre jove de la D.O. Montsant elaborat amb les varietats: carinyena, syrah i...

0 Opinions

DenominacióMontsant D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsCarinyena, syrah, garnatxa. Varietat PrincipalCarinyena EcològicSi Graduació (% vol)14 - 15 Gvc9,65 VinariGran Or

Marqués de Terán Crianza 2018

Marqués de Terán En estoc

10,85€

Un Rioja fi, elegant i molt equilibrat

0 Opinions

DenominacióRioja D.O.C. P.V.P.10 - 15 VarietatsTempranillo Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo) BotaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín89

Fina 2020

Celler Hidalgo Albert En estoc

14,20€

Fina 2020 és un vi negre amb 12 mesos de criança. Un Priorat ecològic i rodó, en honor a l'àvia...

0 Opinions

DenominacióPriorat D.O.Q. P.V.P.10 - 15 VarietatsGarnatxa, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. Varietat PrincipalGarnatxa EcològicSi BotaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín90

Encantats 2021

Gerida Viticultors En estoc

9,00€

Vi jove, monovarietal d'ull de llebre. Molt fresc i fàcil de beure. Convida a segona copa.

0 Opinions

DenominacióConca de Barberà D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsUll de Llebre Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo) Mesos Criança0 - 0 Graduació (% vol)11 - 12
Tiempo de carga: 0.556 segundos