Enviament gratuït a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62
Alta Alella PARVUS Syrah - 2021
El vi negre Alta Alella PARVUS Syrah - 2021 és la versió més fresca i expressiva del syrah. És un vi de tall modern, molt gastronòmic i amb un final molt fresc; amb D.O. Alella i una criança de 12 mesos en botes de roure.
- Sku D00075
- Més en Vins Negres ,
- Bodega Alta Alella
- Denominació Alella D.O.
- Mesos de Criança 12
- P.V.P. 10 - 15
- Varietats Syrah.
- País España
- Zona Geogràfica Catalunya
- Varietat Principal Syrah
- Elaboració Tradicional
- Producció Ecológico, Vegano
- Recipient Barrica
- Ecològic Si
- Vegà Si
- Bodega. Alta Alella
- Criança Criança
- Mesos Criança 12 - 23
- Anyada 2021
- Graduació (% vol.) 14
- Graduació (% vol) 12 - 13
- Capacitat (cl.) 75
Elaboració de l'Alta Alella PARVUS Syrah - 2021:
- Vi negre ecològic de criança elaborada amb varietat Syrah conreada en terrasses.
- Després del desrapat del raïm inicia un procés de maceració que dura aproximadament vint dies durant el qual realitzarà la fermentació alcohòlica. Aquest procés té lloc en dipòsits d'acer inoxidable utilitzant la tècnica del barret submergit.
- Mitjançant dos remuntats diaris obtenim una màxima extracció. Passat aquest temps el raïm es premsa suaument i passarà a botes de roure francès per a iniciar la fermentació malolàctica i seguir un procés de criança que dura dotze mesos.
Aquesta és la fitxa tècnica de l'Alta Alella PARVUS Syrah - 2021:
- Tipus de vi: Negre criança.
- Varietats: Syrah.
- Producció: Ecològic i vegà.
- Fermentació i criança: Fermentació malolàctica i criança durant 12 mesos en botes de roure francès.
- Grau alcohòlic: 14% vol.
- Tipus de sòl: Sauló (franco-arenós).
- Altitud: 150 m - 300 m.
- Orientació: Sud-oest.
- Pluviometria: 600 mm/any.
A continuació et deixem la nota de tast i el maridatge d'aquest vi negre:
NOTA DE TAST
- Vista: Color cirera amb reflexos violacis.
- Nas: Bona intensitat aromàtica on ressalten les aromes de violeta, fruita negra madura amb balsàmics i especiats de la mateixa varietat syrah.
- Boca: Recordem les aromes de fruita madura amb un punt salobre i atrevit. Vi molt gastronòmic amb un final fresc i modern.
MARIDATGE
Aquest vi és ideal per a acompanyar carns vermelles guisades.
Aquests són els diferents premis i puntuacions d'aquest vi negre:
- Guia Peñin: 2023 89/100.
Productos relacionados
9,85€
L'Heravi 2023 és un vi negre jove de la D.O. Montsant elaborat amb les varietats: carinyena, syrah i...
DenominacióMontsant D.O.
P.V.P.0 - 10
VarietatsCarinyena, syrah, garnatxa.
Varietat PrincipalCarinyena
EcològicSi
Graduació (% vol)14 - 15
Gvc9,65
VinariGran Or
10,85€
Un Rioja fi, elegant i molt equilibrat
DenominacióRioja D.O.C.
P.V.P.10 - 15
VarietatsTempranillo
Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo)
Mesos Criança12 - 23
Graduació (% vol)12 - 13
Peñín89
14,20€
Fina 2020 és un vi negre amb 12 mesos de criança. Un Priorat ecològic i rodó, en honor a l'àvia...
DenominacióPriorat D.O.Q.
P.V.P.10 - 15
VarietatsGarnatxa, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Varietat PrincipalGarnatxa
EcològicSi
Mesos Criança12 - 23
Graduació (% vol)12 - 13
Peñín90
9,00€
Vi jove, monovarietal d'ull de llebre. Molt fresc i fàcil de beure. Convida a segona copa.
DenominacióConca de Barberà D.O.
P.V.P.0 - 10
VarietatsUll de Llebre
Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo)
Mesos Criança0 - 0
Graduació (% vol)11 - 12