Enviament gratuït  a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62

Cistella
No hay productos en el carrito
Aus Pét-Nat 2022

Aus Pét-Nat 2022

0.0/5 0 Opinions
L'Aus Pét-Nat 2022 és un vi escumós de la zona del Maresme. Ecològic, natural i vegà, elaborat amb la varietat pansa blanca. Acaba la primera fermentació en l'ampolla sense filtrar seguint el Mètode Ancestral.

  • Sku D00002
  • Més en Naturals
  • Més en Ancestrals
  • Bodega Celler de les Aus
  • Denominació Maresme
  • P.V.P. 10 - 15
  • Varietats Pansa blanca.
  • País España
  • Zona Geogràfica Catalunya
  • Varietat Principal Xarel·lo / Pansa Blanca
  • Elaboració Ancestral
  • Producció Ecológico, Natural, Vegano
  • Ecològic Si
  • Recipient Pupitre-Rima
  • Natural Si
  • Vegà Si
  • Pupitre-Rima Si
  • Bodega. De les Aus
  • Criança Jove
  • Mesos Criança 0 - 0
  • Anyada 2022
  • Graduació (% vol.) 12
  • Graduació (% vol) 12 - 13
  • Capacitat (cl.) 75
  • Peñín 90

Elaboració de l' Aus Pét-Nat  2022:

  • Pét - Nat, elaborat amb raïms procedents d'agricultura ecològica i amb una sanitat impecable.
  • Després d'una premsada lleugera i sense afegir ni sulfits ni cap altre producte, començarà espontàniament la fermentació a una temperatura de 15 °C.
  • Fi de la primera fermentació a l'ampolla sense filtrar seguint el Mètode Ancestral. Surt al mercat tapat amb el mateix tap corona del fi de la fermentació (sense degollar).

Aquesta és la fitxa tècnica de l'Aus Pét-Nat 2022:

  •  Zona: Maresme
  • Tipus de vi: Escumós Blanc Pét-Nat "Pétillant Naturel".
  • Varietats: Pansa blanca (Xarel·lo).
  • Producció: Ecològic, natural i vegà.
  • Fermentació i criança: Fermentació espontània a baixa temperatura en inoxidable, fi de la fermentació en ampolla sense filtrar seguint el Mètode Ancestral.
  • Grau alcohòlic: 11,5% vol.
  • Tipus de sòl: Sauló (franc-arenós).
  • Altitud: 150 m - 300 m.
  • Orientació: Sud-est.
  • Pluviometria: 600 mm/any.

A continuació et deixem la nota de tast i el maridatge d'aquest vi escumós:

NOTA DE TAST

  • Vista: Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos amb una lleugera presència de sediments naturals propis del seu mètode d'elaboració.
  • Nas: Aromes florals, de fruites blanques (pera, poma verda) i herbàcies (fonoll) amb un subtil rerefons d'ametlles verdes.
  • Boca: Vi sec lleuger, fresc i rústic alhora, lleugerament escumós amb una bombolla cruixent. Sabors florals, de fruita blanca i d'ametlles verdes recordant les aromes percebudes en nas.

MARIDATGE

Aquest escumós és ideal per a acompanyar fumats, sopes de peix, pasta i mariscos a la brasa.

Aquests són els diferents premis i puntuacions d'aquest vi escumós:

  • Guia de Vins de Catalunya 2022 – 9,68/10

 

 

 

 

Productos relacionados

A Pèl Ancestral 2021

Loxarel En estoc

17,20€

Escumós ancestral (Pet Nat) de xarel·lo, ecològic i sense sulfits afegits. Fermenta en àmfores...

0 Opinions

DenominacióPenedès D.O. P.V.P.15 - 20 VarietatsXarel·lo Varietat PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca EcològicSi NaturalSi ÀmforaSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança0 - 0 Graduació (% vol)12 - 13

Gentlemant 2016

Clos Lentiscus En estoc

17,55€

El gran cavaller de la Blanca Subur (Sitges) envoltat de boscos mediterranis

0 Opinions

DenominacióGarraf P.V.P.15 - 20 VarietatsMalvasia de Sitges Varietat PrincipalMalvasia de Sitges NaturalSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança36 - 48 Graduació (% vol)11 - 12 Parker91

Pregadéu 2021

Els Vinyerons En estoc

9,85€

0 Opinions

DenominacióCava D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsXarel·lo Varietat PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca NaturalSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança0 - 0 Graduació (% vol)12 - 13

Aus Pét-Nat Rosé 2022

Celler de les Aus En estoc

13,00€

0 Opinions

DenominacióMaresme P.V.P.10 - 15 VarietatsMataró Varietat PrincipalMonestrell / Mataró EcològicSi NaturalSi VegàSi Pupitre-RimaSi Mesos Criança0 - 0 Graduació (% vol)10 - 11
Tiempo de carga: 0.634 segundos