Enviament gratuït a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62
Encantats 2021
- Sku D00028
- Més en Vins Negres ,
- Bodega Gerida Viticultors
- Denominació Conca de Barberà D.O.
- P.V.P. 0 - 10
- Varietats Ull de Llebre
- País España
- Zona Geogràfica Catalunya
- Varietat Principal Ull de LLebre (Tempranillo)
- Elaboració Maceració Carbònica
- Bodega. Gerida Viticultors
- Criança Jove
- Mesos Criança 0 - 0
- Anyada 2022
- Graduació (% vol.) 11,5
- Graduació (% vol) 11 - 12
- Capacitat (cl.) 75
La verema es realitza de forma manual amb caixes d'un màxim de 15 kg, per aconseguir que el raïm arribi sencer al celler. El raïm s'encuba sense trencar i es fa una maceració carbònica. Un cop passats uns deu dies, es derrapa i es premsa per seguir amb una fermentació tradicional.
FITXA TÈCNICA
Tipus de vi: Negre jove de maceració carbònica.
Varietats: Ull de Llebre.
Conca de Barberà D.O.
Fermentació i criança:
Grau alcohòlic: 11,5% vol.
NOTA DE TAST
Vista: Té un color roig de capa suau
Nas: Aromes a fruita vermella madura i llaminadures.
Boca: En boca destaca per la seva lleugeresa, amb un final rodó i golós.
MARIDATGE
Es recomana amb plats de carn lleugera, pastes i formatges suaus
Gerida Viticultors som un jove celler creat l'any 2012 a Blancafort (Conca de Barberà). El vàrem fundar tres socis i amics que aportem el 99% del raïm que utilitzem per elaborar els nostres vins.
Si algú ens pregunta què fem a Gerida, la resposta és fàcil: fem vi.
Provenim de famílies pageses i fins a l'any 2012 el nostre raïm anava destinat a les cooperatives de la zona.
Un cop acabats els nostres estudis de vinicultura ens vàrem decidir a reservar una part d'aquest raïm per començar a fer els productes que teníem al cap.
El fet de treballar amb el nostre raïm ens permet, entre altres avantatges:
Tenir el control total sobre el resultat final
Fixar els nostres criteris per treballar amb cura les vinyes
Triar les varietats òptimes per als nostres vins
Seleccionar la producció de les millors parcel·les
Extreure tot el potencial de les nostres vinyes més velles
Realitzar tots els processos amb criteris de qualitat final i no de quantitat
Per realitzar els nostres vins veremem per separat cada varietat de raïm en el seu moment òptim i realitzem tot el procés de vinificació personalment de forma directa.
Al nostre celler elaborem dos vins blancs, un vi rosat i tres vins negres.
Com a novetat, l'any 2018 hem presentat dos vins elaborats amb trepat, un raïm autòcton de la Conca de Barberà, amb una producció limitada que anirà creixent en les properes veremes.
La producció total del celler és d'unes 27.000 ampolles
Productos relacionados
9,85€
10,85€
14,20€