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Godelia Selección Godello 2018

Quantitat

Sku D00218
Ref.
Código de proveedor

Més en Vins Blancs
Bodega Godelia
Denominació Bierzo D.O.
Mesos de Criança 8
P.V.P. 15 - 20
Varietats Godello
País España
Zona Geogràfica Castilla y León
Varietat Principal Godello
Elaboració Tradicional
Recipient Barrica, Huevo cemento
Bota Si
Ou ciment Si
Bodega. Godelia
Criança Semicriança
Mesos Criança 1 - 11
Anyada 2018
Graduació (% vol.) 14
Graduació (% vol) 12 - 13
Capacitat (cl.) 75
Peñín 92
Preu de cost
Unitats per pack

Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 5 °C de temperatura. Mesa de selección manual. Despalillado y prensado suave y fermentación en depósito de acero inoxidable de 30 hl. A una temperatura de 15 °C. Crianza en huevos de cemento y barricas nuevas de acacia y de roble francés de 500 l., durante 8 meses, sobre sus lías finas aplicando la técnica del bâttonage. Sale al mercado cuando se da una compleja combinación de factores naturales y ambientales, que derivan en una cosecha con la mejor uva de la mejor viña para su producción, por ello no se elabora todos los años

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Blanco Semicrianza

Variedades: Godello

Bierzo D.O.

Fermentación y crianza: 8 Meses en barricas de roble francés y acacia de 500 litros y huevos de cemento.

Grado alcohólico: 14,0% vol.

Tipo de suelo: mezcla de cantos rodados y cuarcitas.

Altitud: 600m

NOTA DE CATA

Vista: Fresco, untuoso, de largo recorrido. Final suave y persistente.

Nariz: Elegancia y complejidad aromática donde destacan los aromas delicados de flores, fruta madura, miel de acacia y membrillo, junto con notas tostadas

Boca: Es graso y sabroso. Su acidez de la una frescura que lo convierte en un blanco para envejecer.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.

Guia Peñin: 2023 92/100

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