Enviament gratuït a la Península a partir de 210€|Atenció al client 622 13 48 62
Hema 2022
- Sku D00036
- Més en Vins Negres
- Bodega Mas de l'Abundància
- Denominació Montsant D.O.
- Mesos de Criança 3
- P.V.P. 0 - 10
- Varietats Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Syrah, Carinyena
- País España
- Zona Geogràfica Catalunya
- Varietat Principal Cabernet Sauvignon
- Elaboració Tradicional
- Recipient Barrica
- Bodega. Mas de l'Abundància
- Criança Semicriança
- Mesos Criança 1 - 11
- Anyada 2022
- Graduació (% vol.) 13,5
- Graduació (% vol) 12 - 13
- Capacitat (cl.) 75
Vinificació:
Temps de maceració: 5/8 dies
Temps de fermentació: 7/10 dies
Tipus de fermentació: en dipòsits d'acer inoxidable de diferents volums (de 2000 a 5000 l)
Temperatura de fermentació: 25 graus
A causa de la falta durant tot el període vegetatiu de pluges regulars i temperatures altes a l'estiu, la vinya va tenir un estrès hídric molt elevat, que va comportar una minva en la producció i un fruit molt concentrat.
FITXA TÈCNICA
Tipus de vi: Negre semicriança
Temps de criança: tres mesos en botes de roure francès
Varietats: Cabernet Sauvignon, Garnatxa i Cariñena
Montsant D.O.
Graduació alcohòlica: 13.5% vol.
PH: 3,66
Acidesa total: 4,6
Tipus de sòl: Molt divers.
La roca principal és una roca del període terciari produïda per la pressió i la temperatura, donant lloc a una pissarra de tons grisencs amb venes integrades de ferro denominades "llicorella" (pissarra). Aquest tipus de roca és el que major autenticitat dona els nostres sòls. Per sobre, el llim s'ha assentat a causa de l'erosió i el sediment a llarg termini del riu Siurana, en el període quaternari. Aquest llim és el que ha donat nom a la finca, Mas de l'Abundància, ja que ha aportat fertilitat al sòl. Enmig d'aquest llim hi ha argila molt vermellosa, típica de la zona, que proporciona una capacitat de retenció d'aigua molt important.
NOTA DE TAST
Vista: Tons vermells i blaus, rivets violacis i intensitat mitjana.
Nas: Alta intensitat aromàtica, amb presència de fruits vermells i tocs de bosc mediterrani i cedre.
Boca: Comença molt fresc amb un bon rendiment donat per una bona concentració de tanins suaus que condueix a un final llarg. Hi ha un predomini de fruits vermells frescos al principi. Quan apareixen els tanins, predominen els gustos balsàmics i cap al final hi ha una mescla de gustos de fruites vermelles amb xocolata i vainilla que donen un llarg postgust.
MARIDATGE
Ideal per a carns vermelles, guisats, bolets, formatges curats.
Tenim una història.
El Mas de l'Abundància està ubicat a la comarca del Priorat (Tarragona) i pertany a la DO Montsant. Fins a la desamortització, durant la dècada de 1830, havia estat propietat del Prior de Scala Dei (la finca conserva tres magnífiques fites bastides de l'any 1790). Abans havia estat dels Ducs d'Entença i de Cardona, aquests darrers la van cedir al Prior el 27 de gener de 1727. Sempre va ser un mas autosuficient, plantat de vinya, olivers i horta per a la subsistència.
La finca deu el seu nom, des del segle XV, a la immillorable situació geogràfica que ocupa i a la quantitat i qualitat dels seus productes. El tipus de terreny és de "llicorella" (carbonífera terciària) i de panal (terra d'al·luvió procedent del quaternari). Té aigua pròpia d'una deu i està situada entre el riu Siurana i l'antic poble de les Pinyeres, zona de culte comarcal, on des de temps immemorials es venera la verge del mateix nom.
El celler actual va ser creat el 2002 per la família del Rio Mateu amb el somni de tornar als orígens i seguir una tradició familiar ininterrompuda durant generacions, i amb la ferma voluntat d'elaborar un vi de "terroir". Des del principi els objectius van ser l'esforç, la dedicació fidel al cultiu de la vinya i una cura extrema en l'elaboració del vi.
Què ens fa diferents?
La finca posseeix unes 8 hectàrees, de les quals 4 es troben sobre roca de tipus "llicorella", tan evident en el terreny de la comarca del Priorat i que tanta personalitat dona a aquests vins.
Les varietats de raïm que elaborem són la Garnatxa i el Samsó, totes dues procedents de clons prefil·loxèrics, i la Cabernet Sauvignon, de baix rendiment i importada dels millors ceps francesos.
La plantació respon a la situació particular del territori i a les seves característiques organolèptiques, fet que permet obtenir excel·lents rendiments en la qualitat del raïm que, després d'una minuciosa elaboració, confereixen grans vins.
La nostra forma de treballar està controlada en tot moment i de forma escrupolosa per experts professionals per tal de garantir la qualitat dels nostres vins.
Meticulós procés del cep a l'ampolla
La trajectòria del celler comença el 2002 i representa el començament d'una il·lusió i d'un esforç que dona com a resultat aquests vins tan especials. L'elaboració dels nostres vins es du a terme de manera totalment artesanal, des de la recollida i selecció del raïm fins a la mateixa elaboració del vi.
El celler pertany a la Denominació d'Origen Montsant i compta amb una capacitat de producció limitada que es reparteix entre els vins de la mateixa finca: He·Ma i Flvminis; Mas de l'Abundància, el vi de guarda; i la joia, de Calpino.
El parc de botes es compon de 22 botes de 225 litres (Bordeus) i 228 litres (Borgonya), totes dels millors roures francesos.
Productos relacionados
11,90€
10,85€
14,55€
10,05€