Enviament gratuït  a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62

Cistella
No hay productos en el carrito
La Viña de Ayer Blanco 2019

La Viña de Ayer Blanco 2019

0.0/5 0 Opinions

  • Sku D00049
  • Més en Blancs
  • Bodega Sotomanrique
  • Denominació Cebreros D.O.P.
  • Mesos de Criança 8
  • P.V.P. 0 - 10
  • Varietats Albillo Real
  • País España
  • Zona Geogràfica Castilla y León
  • Varietat Principal Albillo Real
  • Elaboració Tradicional
  • Recipient Barrica
  • Bota Si
  • Bodega. Sotomanrique
  • Criança Semicriança
  • Mesos Criança 1 - 11
  • Anyada 2019
  • Graduació (% vol.) 13
  • Graduació (% vol) 12 - 13
  • Capacitat (cl.) 75
  • Peñín 93

Variedad: Albillo real 100%
Zona: Viejas viñas de Cebreros-Sierra de Gredos.
Tipo de vino: Vino blanco con crianza
Viñedo: Viejas viñas en vaso plantadas hace más de 60 años. Altitud entre 700-800 metros. Rendimientos de 2.000 kg. por hectárea. Suelos de arena granítica .
Vinificación: Vendimia manual en cajas de 25 kg. Refrigeración a 0 ºC previa a encubado y despalillado. Fermentación con sus levaduras en depósito de hormigón tras maceración con pieles y desfangado. Crianza con sus lías durante 8 meses en tina de madera
Nota de cata: Color amarillo brillante, en nariz expresivo con aromas de flores blancas y fruta de hueso, sabroso, sensación grasa y con volumen por su crianza. El resultado es un vino elegante, complejo, con mucha personalidad, intenso y versátil, largo y bien ensamblado, muy gastronómico y diferencial. Añada característica por su frescura y delicadeza.

Después de 25 años en el mundo del vino de calidad, participando y colaborando con varios proyectos vitivinícolas a nivel nacional e internacional, Chuchi Soto decide poner en marcha su proyecto de viñas y elaboración de vinos en el año 2012 con el nombre de los apellidos de su familia SOTOMANRIQUE.
Trabajamos en el pueblo de Cebreros, donde tradicionalmente se han asentado viñas de GARNACHA pura y ALBILLO REAL sobre suelos de granito y pizarra, pequeños viñedos viejos que han sobrevivido al desarrollo de otras zonas más productivas y que no han sido arrancados porque sus viñadores los consideran parte de la familia.
Viñas viejas en la montaña que han superado los tiempos por dignidad de su viticultor, no por rentabilidad, viñas cuya uva se destinaba a vinos de granel y que SOTOMANRIQUE se ha empeñado en recuperar para elaborar vinos de calidad.
En el año 2016 SOTOMANRIQUE se asienta en Cebreros, empieza a comprar viñedos, actualmente unas 20 hectáreas de pequeñas viñas, a recuperar suelos, a trabajar en orgánico, a buscar la máxima personalidad de esas viñas olvidadas de garnacha entre 700-1100 metros de altitud.

Guía Peñín: 2023 93/100

Productos relacionados

Finca la Boltana 2021

Alsina Sardà En estoc

9,75€

0 Opinions

DenominacióPenedès D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsXarel·lo Varietat PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca EcològicSi VegàSi BotaSi Mesos Criança1 - 11 Graduació (% vol)12 - 13 Gvc9,62 Peñín91

Prios Verdejo 2021

De Los Rios Prieto En estoc

8,10€

Fresc i expressiu amb una explosió aromàtica i agradable i sedós en boca

0 Opinions

DenominacióRueda D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsVerdejo Varietat PrincipalVerdejo Mesos Criança0 - 0 Graduació (% vol)12 - 13

Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023

Alta Alella En estoc

11,50€

El vi blanc Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023 és el veritable reflex del Mediterrani, un vi atrevit...

0 Opinions

DenominacióAlella D.O. P.V.P.10 - 15 VarietatsChardonnay. Varietat PrincipalChardonnay EcològicSi VegàSi BotaSi Mesos Criança1 - 11 Graduació (% vol)12 - 13

Galliné 2022

Gerida Viticultors En estoc

7,50€

El nostre vi estrella i representa més del 50% de la producció total del celler.
És un vi jove que...

0 Opinions

DenominacióConca de Barberà D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsMoscat de gra petit, Parellada Varietat PrincipalMoscat de gra petit Mesos Criança0 - 0 Graduació (% vol)12 - 13
Tiempo de carga: 0.504 segundos