Enviament gratuït a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62
Mauro - 2021
Mauro - 2021 és un vi negre criança de la Tierra de Castilla y León. Un vi fresc i elegant elaborat amb un cupatge de tempranillo, syrah, cab. sauvignon i graciano.
- Sku D00297
- Més en Vins Negres
- Bodega Bodegas Mauro
- Denominació Vino de la Tierra de Castilla y León
- Mesos de Criança 15
- P.V.P. 30 - 50
- Varietats Tempranillo, syrah, cab. sauvignon, graciano.
- País España
- Zona Geogràfica Castilla y León
- Varietat Principal Ull de LLebre (Tempranillo)
- Elaboració Tradicional
- Recipient Barrica
- Bodega. Bodegas Mauro
- Criança Criança
- Mesos Criança 12 - 23
- Anyada 2021
- Graduació (% vol.) 14,5
- Graduació (% vol) 14 - 15
- Capacitat (cl.) 75
Elaboració del Mauro 2021:
- A les vinyes de Tudela de Duero, la verema arrenca a mitjan setembre amb la recol·lecció escalonada per parcel·les, en funció d'un criteri integral de maduració.
- Els raïms es cullen a mà i es transporten en caixes de 15 quilograms al celler, on es refreden en cambra per a afavorir una neta extracció aromàtica.
- Després de passar per la taula de selecció, el raïm és despalilla i és transportat per gravetat al dipòsit de vinificació, on les baies arriben gairebé senceres.
- La fermentació alcohòlica, iniciada amb llevats autòctons, i la maceració es prolonguen de dues a tres setmanes. Durant aquest temps, es realitzen remuntats diaris per a obtenir fruita, tanins i compostos aromàtics.
- Cada parcel·la es vinifica per separat en funció de la seva ubicació, edat i circumstàncies. El tipus i el temps de criança l'estableix la sensibilitat, l'experiència i el coneixement de l'elaborador.
Aquesta és la fitxa tècnica del Mauro 2021:
- Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Tipus de vi: Negre criança.
- Varietats: Tempranillo, syrah, cab.sauvignon, graciano.
- Fermentació i criança: Criança de 15 mesos en furdes i botes de roure francès de diferents edats.
- Grau alcohòlic: 14,5% vol.
- Tipus de sòl: Argilenc-calcaris, lleugers, filtrants i fàcils de treballar.
A continuació et deixem la nota de tast i el maridatge d'aquest vi negre:
NOTA DE TAST
- Vista: Color vermell picota.
- Nas: Fresc i amb aromes de fruits vermells.
- Boca: Elegant, sedós, fresc, àgil estructura i saborosos tanins.
MARIDATGE
Aquest vi és ideal per prendre amb plats de caça.
Aquests són els diferents premis i puntuacions d'aquest vi negre:
- Guía Peñín: 2023 93/100.
Productos relacionados
9,85€
L'Heravi 2023 és un vi negre jove de la D.O. Montsant elaborat amb les varietats: carinyena, syrah i...
DenominacióMontsant D.O.
P.V.P.0 - 10
VarietatsCarinyena, syrah, garnatxa.
Varietat PrincipalCarinyena
EcològicSi
Graduació (% vol)14 - 15
Gvc9,65
VinariGran Or
10,85€
Un Rioja fi, elegant i molt equilibrat
DenominacióRioja D.O.C.
P.V.P.10 - 15
VarietatsTempranillo
Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo)
Mesos Criança12 - 23
Graduació (% vol)12 - 13
Peñín89
14,20€
Fina 2020 és un vi negre amb 12 mesos de criança. Un Priorat ecològic i rodó, en honor a l'àvia...
DenominacióPriorat D.O.Q.
P.V.P.10 - 15
VarietatsGarnatxa, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Varietat PrincipalGarnatxa
EcològicSi
Mesos Criança12 - 23
Graduació (% vol)12 - 13
Peñín90
9,00€
Vi jove, monovarietal d'ull de llebre. Molt fresc i fàcil de beure. Convida a segona copa.
DenominacióConca de Barberà D.O.
P.V.P.0 - 10
VarietatsUll de Llebre
Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo)
Mesos Criança0 - 0
Graduació (% vol)11 - 12