Enviament gratuït  a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62

Cistella
No hay productos en el carrito
Nas del Gegant 2021

Nas del Gegant 2021

0.0/5 0 Opinions
Una forana amb unes quantes autòctones de la zona

  • Sku D00064
  • Més en Naturals
  • Més en Negres
  • Bodega Escoda Sanahuja
  • Denominació Conca de Barberà
  • P.V.P. 15 - 20
  • Varietats Cabernet Franc, Garnatxa, Carinyena, Merlot
  • País España
  • Zona Geogràfica Catalunya
  • Varietat Principal Cabernet Franc
  • Elaboració Tradicional
  • Producció Natural
  • Natural Si
  • Bodega. Escoda Sanahuja
  • Criança Jove
  • Mesos Criança 0 - 0
  • Anyada 2021
  • Graduació (% vol.) 12
  • Graduació (% vol) 12 - 13
  • Capacitat (cl.) 75

Fermentació alcohòlica amb llevats autòctons, embotellat sense filtrar ni clarificar ni estabilitzar.

 

FITXA TÈCNICA

Tipus de vi: Negre jove

Producció: Natural

Varietats: Cabernet Franc, Garnatxa, Carinyena i Merlot

Conca de Barberà D.O.

Grau alcohòlic: 12% vol.

pH: 3,39

SO2: 7

Sucre residual: 0,28 g/l

Tipus de sòl: argilós-calcari

Criança: deu mesos en dipòsits d'acer inoxidable.

 

NOTA DE TAST

 

Vista: Color robí intens amb tons violacis, net i brillant.

 

Nas: fruita vermella i negra madura amb notes florals i un toc mineral.

 

Boca: lleuger, amb un final llarg i persistent.

 

MARIDATGE

 

Verdures, embotits, formatges tous, carns vermelles, arròs.

 

Som Joan Ramon i M. Carme, l'any 1999 emprenem un projecte de vida, d'aquí neix Escoda & Sanahuja. Un il·lusionant camí en l'elaboració de vins naturals a partir de vinyes conreades amb el mètode biodinàmic. Després d'un llarg viatge i un treball apassionant, ens vam llançar amb l'últim projecte de començar un restaurant amb la mateixa filosofia, natural, proximitat i sobretot amb molta il·lusió de compartir,

 

Joan Ramón Escoda Martínez

Ell no és només un enòleg, és un innovador de base, un enòleg radical, un marit sentimental, un pare estressat i un anarquista absolut ... rock and roll absolut. Si alguna vegada has tastat els seus vins, tens la prova ... mai és banal.

 

Després de treballar com enòleg en un gran celler de Catalunya i viatjar per França, es va unir al moviment de la biodinàmica i el vi natural. El 1999 va començar un projecte al poble de la seva dona, Prenafeta (Montblanc), a la Conca de Barberà, i el 2005 va començar a produir vins sense sulfits afegits, un mètode que continua fins als nostres dies.

 

El seu amic Laureano Serres i ell van fundar PVN, la primera associació de vins naturals a Espanya.

 

Cada any organitzen l'H20, una fira internacional de vins, que majoritàriament són vins sense sulfits afegits, sense clarificats ni filtrats i sense estabilitzants.

 

 

Productos relacionados

L'Heravi 2023

Vinyes d'en Gabriel En estoc

9,85€

L'Heravi 2023 és un vi negre jove de la D.O. Montsant elaborat amb les varietats: carinyena, syrah i...

0 Opinions

DenominacióMontsant D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsCarinyena, syrah, garnatxa. Varietat PrincipalCarinyena EcològicSi Graduació (% vol)14 - 15 Gvc9,65 VinariGran Or

Marqués de Terán Crianza 2018

Marqués de Terán En estoc

10,85€

Un Rioja fi, elegant i molt equilibrat

0 Opinions

DenominacióRioja D.O.C. P.V.P.10 - 15 VarietatsTempranillo Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo) BotaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín89

Fina 2020

Celler Hidalgo Albert En estoc

14,20€

Fina 2020 és un vi negre amb 12 mesos de criança. Un Priorat ecològic i rodó, en honor a l'àvia...

0 Opinions

DenominacióPriorat D.O.Q. P.V.P.10 - 15 VarietatsGarnatxa, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. Varietat PrincipalGarnatxa EcològicSi BotaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín90

Encantats 2021

Gerida Viticultors En estoc

9,00€

Vi jove, monovarietal d'ull de llebre. Molt fresc i fàcil de beure. Convida a segona copa.

0 Opinions

DenominacióConca de Barberà D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsUll de Llebre Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo) Mesos Criança0 - 0 Graduació (% vol)11 - 12
Tiempo de carga: 0.589 segundos