Enviament gratuït a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62
Nas del Gegant 2021
- Sku D00064
- Més en Naturals
- Més en Vins Negres
- Bodega Escoda Sanahuja
- Denominació Conca de Barberà
- P.V.P. 15 - 20
- Varietats Cabernet Franc, Garnatxa, Carinyena, Merlot
- País España
- Zona Geogràfica Catalunya
- Varietat Principal Cabernet Franc
- Elaboració Tradicional
- Producció Natural
- Natural Si
- Bodega. Escoda Sanahuja
- Criança Jove
- Mesos Criança 0 - 0
- Anyada 2021
- Graduació (% vol.) 12
- Graduació (% vol) 12 - 13
- Capacitat (cl.) 75
Fermentació alcohòlica amb llevats autòctons, embotellat sense filtrar ni clarificar ni estabilitzar.
FITXA TÈCNICA
Tipus de vi: Negre jove
Producció: Natural
Varietats: Cabernet Franc, Garnatxa, Carinyena i Merlot
Conca de Barberà D.O.
Grau alcohòlic: 12% vol.
pH: 3,39
SO2: 7
Sucre residual: 0,28 g/l
Tipus de sòl: argilós-calcari
Criança: deu mesos en dipòsits d'acer inoxidable.
NOTA DE TAST
Vista: Color robí intens amb tons violacis, net i brillant.
Nas: fruita vermella i negra madura amb notes florals i un toc mineral.
Boca: lleuger, amb un final llarg i persistent.
MARIDATGE
Verdures, embotits, formatges tous, carns vermelles, arròs.
Som Joan Ramon i M. Carme, l'any 1999 emprenem un projecte de vida, d'aquí neix Escoda & Sanahuja. Un il·lusionant camí en l'elaboració de vins naturals a partir de vinyes conreades amb el mètode biodinàmic. Després d'un llarg viatge i un treball apassionant, ens vam llançar amb l'últim projecte de començar un restaurant amb la mateixa filosofia, natural, proximitat i sobretot amb molta il·lusió de compartir,
Joan Ramón Escoda Martínez
Ell no és només un enòleg, és un innovador de base, un enòleg radical, un marit sentimental, un pare estressat i un anarquista absolut ... rock and roll absolut. Si alguna vegada has tastat els seus vins, tens la prova ... mai és banal.
Després de treballar com enòleg en un gran celler de Catalunya i viatjar per França, es va unir al moviment de la biodinàmica i el vi natural. El 1999 va començar un projecte al poble de la seva dona, Prenafeta (Montblanc), a la Conca de Barberà, i el 2005 va començar a produir vins sense sulfits afegits, un mètode que continua fins als nostres dies.
El seu amic Laureano Serres i ell van fundar PVN, la primera associació de vins naturals a Espanya.
Cada any organitzen l'H20, una fira internacional de vins, que majoritàriament són vins sense sulfits afegits, sense clarificats ni filtrats i sense estabilitzants.
Productos relacionados
9,85€
10,85€
14,20€
9,00€