Natureo Sparkling De-Alcoholised Semi-Seco

Som una família de cinc generacions dedicada al vi i a la vinya. Celebrem la vida, tenim cura de la terra i transmetem el nostre llegat: aquesta és la nostra visió.

Des dels nostres inicis com a cellerers al Penedès l'any 1970 -i com a viticultors des del segle XVI-, hem tingut la gran sort que cada generació ha sentit tirada i amor per la terra. La nostra ha estat, i és, una vida entre vinyes, on hem teixit una connexió indissociable amb els paisatges del vi.

Els vins que signem avui amb el nom de Família Torres conformen un mosaic integrat per propietats majoritàriament històriques, vinculades a la viticultura des d'antany. Sabem que aquestes mateixes terres que avui treballem, ja van ser conreades fa centenars o milers d'anys. Ens sentim afortunats i alhora responsables que aquestes vinyes i aquests paisatges continuïn parlant a través dels seus vins. Vins honestos i hedonistes, que realcen la singularitat del seu origen i la seva elegància.

Les primeres referències de la nostra família com a viticultors es remunten al 1559, però no va ser fins al 1870, quan els germans Jaime i Miguel Torres Vendrell van fundar el celler a Vilafranca del Penedès, amb vocació exportadora.

Des d'aleshores, cada generació ha afrontat amb èxit els reptes que el context històric i social li imposaven, i ha contribuït al desenvolupament del celler familiar, aglutinant innovació i respecte per la tradició, amb la voluntat ferma de perdurar en el temps.

Primera generació. El començament d'una gran aventura

Emigrat a Cuba l'any 1860, Jaime Torres Vendrell (1843-1904) va fer fortuna a l'illa gràcies al comerç marítim i altres iniciatives empresarials abans de tornar a Catalunya per associar-se amb Miguel (1832-1910), el seu germà viticultor, i establir un celler a Vilafranca des del qual exportar vins, primer a Cuba, i després a tot el continent americà. Així, l'any 1870 naixia 'Casa Torres y Compañía, cosechero y exportadora de vino' i al cap de pocs anys iniciava la seva expansió.

Segona generació. L'art de la destil·lació

El 1928, Juan Torres Casals (1865-1932), fill de Miguel, va començar a produir brandis anyencs criats en roure, suaus i aromàtics, a partir d'una selecció dels vins blancs més bons del Penedès, establint les bases d'una llarga tradició consagrada a l'art de la destil·lació.

Tercera generació. Emprenedor en temps de guerra

El seu fill i successor, Miguel Torres Carbó (1909-1991), va haver d'afrontar el període més dramàtic en la història de la saga dels cellerers, quan, l'any 1939, pocs mesos abans d'acabar la Guerra Civil Espanyola, el celler familiar va ser destruït durant els bombardejos que tenien com a objectiu l'estació de tren veïna de Vilafranca del Penedès. Torres Carbó no només va aconseguir reconstruir les instal·lacions en poc temps, sinó que va tenir la decisió encertada de començar a embotellar vins, la qual cosa li va permetre consolidar la marca Torres i expandir-se arreu del món.

Quarta generació. Esperit innovador

El seu fill, Miguel Agustín Torres Riera (1941), es va incorporar al negoci familiar l'any 1962 després de formar-se en viticultura i enologia a França, per, des d'una posició innovadora i atrevida, fer dels vins de Família Torres un paradigma de qualitat, respecte per la terra i avantguarda enològica.

A mitjans dels anys seixanta, va introduir varietats franceses que van donar origen a vins com Mas La Plana (DO Penedès), el cabernet sauvignon que es va imposar a les Olimpíades del Vi a París l'any 1979 amb la seva primera anyada, o Milmanda (DO Conca de Barberà), considerat un dels millors chardonnays espanyols. Però també va contribuir a la recuperació del patrimoni vitivinícola català amb la recuperació de varietats ancestrals a partir dels anys vuitanta, un projecte que tindria com a primer exponent un altre dels nostres vins més emblemàtics: Grans Muralles (DO Conca de Barberà).

Sota la seva direcció, vam iniciar l'expansió internacional amb projectes vitivinícoles a Xile (1979) i Califòrnia (1982), aquest darrer liderat per la seva germana Marimar Torres, i vam ampliar les nostres vinyes des del convenciment que com més cura tenim de la terra, més bons vins aconseguim. A partir del 2008, conscients dels efectes que l'escalfament global començava a tenir en la vinya, vam intensificar el nostre compromís ambiental amb la implementació del programa Torres & Earth per reduir la nostra empremta de carboni i adaptar-nos a la nova realitat climàtica.

Cinquena generació. Més enllà de la sostenibilitat

A finals dels anys noranta, els fills de Miguel A. Torres, Miquel i Mireia, representants de la cinquena generació, van liderar nous projectes vitivinícoles a les regions catalanes del Priorat i Costers del Segre, i a les anomenades quatre 'Rs', Ribera del Duero, Rioja, Rueda i Rías Baixas, ja en el nou mil·lenni.

A partir del 2012, van rellevar el seu pare en la direcció de Família Torres: Miquel Torres Maczassek (1974) com a director general i Mireia Torres Maczassek (1969) com a directora d'Innovació i Coneixement. Continuadors del llegat familiar, focalitzen la seva tasca en l'elaboració de vins singulars, procedents de vinyes i finques històriques, i impulsen amb força el projecte de recuperació de varietats ancestrals per cristal·litzar-lo en vins que puguin arribar al mercat. D'entre els darrers projectes, destaquen Mas de la Rosa (DOQ Priorat), Purgatori (DO Costers del Segre) i Forcada (DO Penedès), el nostre primer vi monovarietal elaborat amb una varietat ancestral recuperada de l'oblit.

Fomentem la innovació i la recerca sota el desafiament constant que suposa l'emergència climàtica per a la viticultura. Som pioners en l'adopció de la viticultura regenerativa per dur la lluita contra el canvi climàtic un pas més enllà, tot maximitzant el potencial de les vinyes com a pous morts de carboni com un model vitícola que no només permet capturar una quantitat més gran de CO2 atmosfèric, sinó que ajuda a recuperar la fertilitat natural dels sòls, redueix l'erosió i fomenta la biodiversitat. L'objectiu de convertir-se en un celler d'emissions zero abans del 2040 és tant ambiciós com necessari per a la continuïtat de Família Torres i la preservació dels paisatges del vi.