Enviament gratuït  a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62

Cistella
No hay productos en el carrito
Nu 2020

Nu 2020

0.0/5 0 Opinions
El nom NU descriu l'essència d'aquest vi sense sulfits afegits i ecològic. La il·lustració descriu la nuesa d'un cep en hibernació

  • Sku D00068
  • Més en Naturals
  • Més en Negres
  • Bodega Coca i Fitó
  • Denominació Montsant D.O.
  • P.V.P. 15 - 20
  • Varietats Garnatxa
  • País España
  • Zona Geogràfica Catalunya
  • Varietat Principal Garnatxa
  • Elaboració Tradicional
  • Producció Ecológico, Natural, Vegano
  • Ecològic Si
  • Natural Si
  • Vegà Si
  • Bodega. Coca i Fitó
  • Criança Jove
  • Mesos Criança 0 - 0
  • Anyada 2021
  • Graduació (% vol.) 15
  • Graduació (% vol) 12 - 13
  • Capacitat (cl.) 75
  • Peñín 88

Vinyes ecològiques plantades sobre sols d'argila i calcari-granítics.

Clima: Mediterrani, estius molt secs i calorosos.

FITXA TÈCNICA

Tipus de vi: Negre jove

Producció: Ecològic, Natural i Vegà

Varietats: Garnatxa

Montsant D.O.

Grau alcohòlic: 15,0% vol.

NOTA DE TAST

Vista: Vermell cirera picota, amb reflexos blavosos i violacis.

Nas: Aromes a fruita fresca, anisats, notes balsàmiques i vegetals.

Boca: Fruita negra (mores, prunes), pell de taronja i notes minerals.

MARIDATGE

Carns i verdures a la brasa, estofats, pollastre al curry.

Coca i Fitó és un celler innovador, dinàmic i creador de vins singulars format pels germans Toni i Miquel Coca i Fitó.

En Toni és un reconegut enòleg català amb una llarga experiència en l'elaboració de vins. Ha dedicat la major part de la seva vida a la recerca i al coneixement de la viticultura, a entendre la interacció mineral del sòl i la vinya, així com a entendre les diferents varietats de raïm i la seva capacitat d'envelliment i d'interacció entre elles. Per la seva banda, l'altre germà, en Miquel, amb uns inicis professionals i formatius en gastronomia i turisme fa el salt al món del vi a partir de l'any 2000 amb la comercialització internacional de vins i caves.

Aquest projecte va començar el setembre de l'any 2006 quan els germans Coca i Fitó, que en aquell moment tenien una petita vinya a la Denominació d'Origen Montsant, decideixen començar a elaborar el que seria el seu primer vi, el "Coca i Fitó Negre".

Des d'aquell llunyà 2006, quan es va posar la primera llavor d'aquest projecte, se li ha anat donant complexitat. Els esdeveniments i la il·lusió per compartir noves experiències ha dut el Celler a elaborar en l'actualitat gran diversitat de vins i en diferents denominacions d'origen.

El Celler està localitzat a la DO Montsant, al municipi d'El Masroig on es desenvolupa l'activitat principal i la creació de la major part dels vins. Una part de la producció dels vins blancs es realitza amb garnatxes de la DO Terra Alta; aquests vins s'elaboren al Celler Cooperatiu de Gandesa on en Toni treballa com a director tècnic. En aquestes zones produïm els vins COCA I FITÓ, JASPI i ALOJA.

En l'actualitat Coca i Fitó comparteix projectes en altres zones d'elaboració com són el Priorat, l'Empordà i la Ribeira Sacra. Aquests projectes són la unió de coneixements, il·lusió, recursos i esforços amb gent noble del territori i amb passió pel vi.

A la DO Empordà, el 2011 es va crear el TOCAT DE L'ALA, un celler format per la parella Santi Roig i Mariona Parals més els germans Coca i Fitó. El celler es situa a Mollet de Peralada, al celler Roig Parals i aviat al nou celler Tocat de l'Ala en construcció.

A la DOQ Priorat, el 2013 va començar a caminar el SAMSARA PRIORAT, projecte format per la família Vives (Trossos del Priorat i Terra Dominicata), l'enòloga Eva Escudé i els germans Coca i Fitó. L'elaboració es realitza a Escaladei, al celler Terra Dominicata.

A la DO Ribeira Sacra, el mateix 2013 es va crear el TOLO DO XISTO, projecte format per l'enòloga Andrea Obenza i els germans Coca i Fitó. El celler Tolo do Xisto se situa a Monforte de Lemos.

Per aconseguir la singularitat de cadascun dels vins en les diferents zones d'elaboració hi intervenen una gran diversitat de factors: El factor més important, la qualitat del raïm, la major part provinent de vinyes velles de baixa producció i en conreu ecològic. Les varietats de raïm autòctones junt amb les varietats nouvingudes d'altres indrets ben adaptades a l'entorn. La climatologia de cadascuna de les vinyes. La tipicitat dels sòls amb una gran diversitat mineral d'argiles, còdols, calç, pissarres. Les criances del vi en dipòsits i ous de ciment i amb ous de microoxigenació, àmfores, foudres, botes de roure. Tota aquesta diversitat per aconseguir multitud de matisos i sensacions que ens faran viatjar, somiar i gaudir de l'experiència.

Des del 2016 també s'elabora oli d'oliva verge extra sota la marca "Coca i Fitó" i amb DOP Siurana. Oli d'olives arbequines, elaborat amb extracció en fred i de collita pròpia ecològica.

Les imatges que vesteixen les ampolles dels nostres vins són obra dels il·lustradors Oriol Malet i Jaume Coca. En cadascun dels dissenys s'ha buscat transmetre l'essència del vi i descriure les sensacions que aquest aportarà, sigui per la seva frescor, tipicitat o experiència sensorial.

A través de la passió, el coneixement i l'experiència es busca poder assolir l'excel·lència en l'elaboració, oferir i compartir vins que il·lusionin i emocionin. Ben segur que seguirem a la recerca de noves sensacions.

Desitgem de tot cor que gaudiu del bon vi.

Toni i Miquel Coca i Fitó

Coca i Fitó és la marca que identifica els vins més singulars del celler. Vins elaborats a la DO Montsant i a la DO Terra Alta. El més important és el terroir de les finques, que donen com a resultat uns vins amb tarannà propi. Els podem definir com a vins de sensacions i harmonia, vins plens de matisos i frescor.

Les varietats de raïm emprades a les dues DO's són la garnatxa pais, peluda, blanca i roja; macabeu, carinyena i en menor quantitat syrah i cabernet sauvignon. S'elaboren un parell de vins dolços de verema tardana i força singulars, un a cada denominació d'origen.

Productos relacionados

L'Heravi 2023

Vinyes d'en Gabriel En estoc

9,85€

L'Heravi 2023 és un vi negre jove de la D.O. Montsant elaborat amb les varietats: carinyena, syrah i...

0 Opinions

DenominacióMontsant D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsCarinyena, syrah, garnatxa. Varietat PrincipalCarinyena EcològicSi Graduació (% vol)14 - 15 Gvc9,65 VinariGran Or

Marqués de Terán Crianza 2018

Marqués de Terán En estoc

10,85€

Un Rioja fi, elegant i molt equilibrat

0 Opinions

DenominacióRioja D.O.C. P.V.P.10 - 15 VarietatsTempranillo Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo) BotaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín89

Fina 2020

Celler Hidalgo Albert En estoc

14,20€

Fina 2020 és un vi negre amb 12 mesos de criança. Un Priorat ecològic i rodó, en honor a l'àvia...

0 Opinions

DenominacióPriorat D.O.Q. P.V.P.10 - 15 VarietatsGarnatxa, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. Varietat PrincipalGarnatxa EcològicSi BotaSi Mesos Criança12 - 23 Graduació (% vol)12 - 13 Peñín90

Encantats 2021

Gerida Viticultors En estoc

9,00€

Vi jove, monovarietal d'ull de llebre. Molt fresc i fàcil de beure. Convida a segona copa.

0 Opinions

DenominacióConca de Barberà D.O. P.V.P.0 - 10 VarietatsUll de Llebre Varietat PrincipalUll de LLebre (Tempranillo) Mesos Criança0 - 0 Graduació (% vol)11 - 12
Tiempo de carga: 0.599 segundos