Purgatori 2020

Som una família de cinc generacions dedicada al vi i a la vinya. Celebrem la vida, cuidem la terra i transmetem el nostre llegat: aquesta és la nostra visió.

Des dels nostres inicis com a cellerers al Penedès en 1870 –i com a viticultors des del segle XVI–, hem tingut la gran sort que cada generació ha sentit inclinació i amor per la terra. La nostra ha estat, i és, una vida entre vinyes, teixint una connexió indissociable amb els paisatges del vi.

Els vins que signem avui amb el nom de Família Torres conformen un mosaic integrat per propietats majoritàriament històriques, vinculades a la viticultura des d'antany. Sabem que aquestes mateixes terres que treballem avui van ser ja conreades fa centenars o milers d'anys. Ens sentim afortunats i, al mateix temps, responsables que aquestes vinyes i aquests paisatges continuïn parlant a través dels seus vins. Vins honestos i hedonistes, que realcen la singularitat del seu origen i l'elegància. Les primeres referències de la nostra família com a viticultors es remunten al 1559, però no va ser fins a 1870 quan els germans Jaime i Miguel Torres Vendrell van fundar el celler a Vilafranca del Penedès, amb vocació exportadora.

Des de llavors, cada generació ha afrontat amb èxit els reptes que el context històric i social li imposaven i ha contribuït al desenvolupament del celler familiar, conjuminant innovació i respecte per la tradició, amb la ferma voluntat de perdurar en el temps.

Primera generació. El començament d'una gran aventura

Emigrat a Cuba en 1860, Jaime Torres Vendrell (1843-1904) va fer fortuna a l'illa gràcies al comerç marítim i altres iniciatives empresarials abans de tornar a Catalunya per a associar-se amb Miguel (1832-1910), el seu germà viticultor, i establir un celler a Vilafranca des de la qual exportar vins, primer a Cuba, i després a tot el continent americà. Així, en 1870 naixia 'Casa Torres i Companyia, colliter i exportadora de vi' i al cap de pocs anys iniciava la seva expansió.

Segona generació. L'art de la destil·lació

En 1928, Juan Torres Casals (1865-1932), fill de Miguel, va començar a produir brandis anyencs criats en roure, suaus i aromàtics, a partir d'una selecció dels millors vins blancs del Penedès, establint les bases d'una llarga tradició consagrada a l'art de la destil·lació.

Tercera generació. Emprenedor en temps de guerra

El seu fill i successor, Miguel Torres Carbó (1909-1991), degué afrontar el període més dramàtic en la història d'aquesta saga de cellerers, quan, en 1939, pocs mesos abans de finalitzar la Guerra Civil Espanyola, el celler familiar va ser destruïda durant els bombardejos que tenien com a objectiu la veïna estació de tren de Vilafranca del Penedès. Torres Carbó no sols va aconseguir reconstruir les instal·lacions en poc temps, sinó que va tenir la precisa decisió de començar a embotellar vins que li va permetre consolidar la marca Torres i expandir-se per tot el món.

Quarta generació. Esperit innovador

El seu fill, Miguel Agustín Torres Riera (1941), es va incorporar al negoci familiar en 1962 després de formar-se en viticultura i enologia a França per a, des d'una posició innovadora i atrevida, fer dels vins de Família Torres un paradigma de qualitat, respecte per la terra i avantguarda enològica.

A mitjan anys seixanta, va introduir varietats franceses que van donar origen a vins com Mas La Plana (DO Penedès), el cabernet sauvignon que es va imposar en les Olimpíades del Vi de París en 1979 amb la seva primera afegeixi, o Milmanda (DO Conca de Barberà), considerat un dels millors chardonnays espanyols. Però també va contribuir a la recuperació del patrimoni vitivinícola català amb el rescat de varietats ancestrals a partir dels anys vuitanta, un projecte que tindria com a primer exponent un altre dels nostres vins més emblemàtics: Grans Muralles (DO Conca de Barberà).

Sota la seva direcció, iniciem l'expansió internacional amb projectes vitivinícoles a Xile (1979) i Califòrnia (1982), aquest últim liderat per la seva germana Marimar Torres, i ampliem les nostres vinyes des del convenciment que com més cuidem la terra millors vins aconseguim. A partir del 2008, conscients dels efectes que l'escalfament global començava a tenir en la vinya, intensifiquem el nostre compromís ambiental amb la implementació del programa Torres & Earth per a reduir la nostra petjada de carboni i adaptar-nos a la nova realitat climàtica.

Cinquena generació. Més enllà de la sostenibilitat

A la fi dels anys noranta, els fills de Miguel A. Torres, Miguel i Mireia, representants de la cinquena generació, van liderar nous projectes vitivinícoles a les regions catalanes del Priorat i Costers del Segre i en les denominades quatre 'Rs', Ribera del Duero, Rioja, Rueda i Rías Baixas, ja en el nou mil·lenni.

A partir de 2012, van rellevar al seu pare en la direcció de Família Torres: Miguel Torres Maczassek (1974) com a director general i Mireia Torres Maczassek (1969) com a directora d'Innovació i Coneixement. Continuadors del llegat familiar, focalitzen la seva labor en l'elaboració de vins singulars procedents de vinyes i finques històriques i impulsen amb força el projecte de recuperació de varietats ancestrals per a cristal·litzar-lo en vins que puguin arribar al mercat. D'entre els últims projectes, destaquen Mas de la Rosa (DOQ Priorat), Purgatori (DO Costers del Segre) i Forcada (DO Penedès), el nostre primer va venir monovarietal elaborat amb una varietat ancestral recuperada de l'oblit.

Fomentem la innovació i recerca sota el constant desafiament que per a la viticultura suposa l'emergència climàtica. Som pioners en l'adopció de la viticultura regenerativa per a portar la lluita contra el canvi climàtic un pas més enllà, maximitzant el potencial de les vinyes com a embornals de carboni amb un model vitícola que no sols permet capturar major quantitat de CO2 atmosfèric, sinó que ajuda a recuperar la fertilitat natural dels sòls, redueix l'erosió i fomenta la biodiversitat. L'objectiu de convertir-se en un celler d'emissions zero abans del 2040 és tant ambiciós com necessari per a la continuïtat de Família Torres i la preservació dels paisatges del vi.