Enviament gratuït a la Península a partir de 200€|Atenció al client 622 13 48 62
Rialla 2021
- Sku D00012
- Més en Vins Negres ,
- Bodega Rialla
- Denominació Terra Alta D.O.
- Mesos de Criança 4
- P.V.P. 0 - 10
- Varietats Garnatxa
- País España
- Zona Geogràfica Catalunya
- Varietat Principal Garnatxa
- Elaboració Tradicional
- Producció Ecológico
- Ecològic Si
- Recipient Barrica
- Bodega. Rialla
- Criança Semicriança
- Mesos Criança 1 - 11
- Anyada 2021
- Graduació (% vol.) 14
- Graduació (% vol) 12 - 13
- Capacitat (cl.) 75
- Gvc 9,5
La verema es realitza a mitjan octubre després d'un control de maduració exhaustiu, buscant l'equilibri òptim entre la maduració del fruit, la maduració fenòlica i l'acidesa. Es recull el raïm manualment en caixes de 20 kg que, un cop arriben al celler, passen 24 hores en una cambra de fred.
Després de seleccionar els millors grans els posem en un petit dipòsit d'acer inoxidable de 3000 l per començar els remuntatges diàriament fins que, al cap de tres dies, s'inicia la fermentació a una temperatura controlada d'entre 18-21 °C i passem a remuntar el vi dos cops al dia fins que el vi resultant hagi obtingut totes les propietats i color desitjats.
Finalment, posem el vi en botes de roure francès de 500 l per fer la fermentació malolàctica i envellir durant un període de tres mesos per acabar d'integrar els tanins i aconseguir un vi més estructurat i intens.
Clarifiquem amb proteïna de pèsol, el que considerem menys agressiu i que aporta unes notes més mediterrànies al vi.
FITXA TÈCNICA
Tipus de vi: Negre semicriança
Producció: Ecològic
Varietats: Garnatxa
Terra Alta D.O.
Fermentació i criança: Criança de 3 mesos en botes de roure. Fermentació malolàctica.
Grau alcohòlic: 14,0% vol.
Tipus de sòl: Argilós i Calcari.
Altitud: 350 m – 450 m
Pluviometria: 400 mm
NOTA DE TAST
Vista: Color vermell net i brillant amb tonalitats violàcies.
Nas: presenta agradables aromes de fruita vermella fresca amb subtils notes de regalèssia.
Boca: L'entrada en boca és lleugera amb una bona acidesa que va ascendent al seu pas. Postgust llarg, voluminós i persistent. Tanins molt ben equilibrats.
MARIDATGE
Vi ideal per emparellar amb taules d'embotits, pasta, carns blanques i salses lleugeres.
QUI SOM?
Som tres joves viticultors apassionats del món vitivinícola, hem crescut envoltats de vinyes i des de ben petits les nostres famílies ens han transmès la passió pel món del vi. El nostre vincle familiar és el que ens ha unit per motivar-nos amb el mateix projecte.
Rialla, neix el 2016 amb la il·lusió de transformar la nostra felicitat en forma de vi.
La Susanna, viticultora de tota la vida i administrativa de l'empresa.
El Sergi, viticultor i un rodamon dintre el sector vitivinícola.
I el Roger, viticultor, enòleg i sommelier.
Volem transmetre positivitat i optimisme davant qualsevol situació, mirar sempre endavant i no deixar mai de somriure.
LES NOSTRES VINYES
Actualment el celler disposem de 80 ha de vinya pròpies, la majoria garnatxes, treballem amb cura i respectant al màxim el medi ambient, per això fem una agricultura ecològica i sostenible des de fa cinc anys.
Les nostres vinyes, d'entre 25 i 35 anys, estan situades a Batea, a la Terra Alta, a 350-450 m d'altitud sobre el nivell del mar. Gaudeix d'un clima mediterrani amb influència continental (estius molt calorosos, frescos a les nits, i hiverns freds) i amb molt baixa pluviometria (mitjana anual de 400 mm). També hi juguen un paper molt important els dos vents predominants, el Cerç (vents provinents de la península) i el Garbí (marinades de component Sud).
El sòl és argilós-calcari i molt pobre en matèria orgànica, el que ens ofereix l'oportunitat d'elaborar uns vins madurs, amb una gran concentració, expressivitat i mineralitat i amb una acidesa molt ben integrada.
EL NOSTRE CELLER
El celler es troba dins el cor de la Terra Alta al municipi de Batea.
Hem transformat amb molt esforç el garatge de casa els nostres pares amb un celler petit, pràctic i encantador, on dia rere dia treballem per elaborar els nostres vins.
Guia de Vins de Catalunya: 2023 9,50/10
Productos relacionados
9,85€
10,85€
14,20€
9,00€