Vins Dolços

Els vins dolços són una varietat de vins que es caracteritzen pel seu contingut de sucre més alt que el dels vins secs.

Aquests vins es produeixen en diverses regions del món i solen ser molt apreciats pel seu sabor suau i dolç. Els vins dolços poden ser blancs o negres i el seu contingut de sucre pot variar segons la regió i el tipus de raïm utilitzat. En general, els vins dolços es produeixen a partir de raïm que ha madurat completament, la qual cosa els dona un sabor més ric i dolç. Alguns exemples de vins dolços són el Sauternes, el Tokaji i el Moscatell.

Aquests vins són ideals per a acompanyar postres i dolços i per a contrastos amb plats salats com el foie.