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Alta Alella Cau d'en Genís 2022

Alta Alella Cau d'en Genís 2022

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El vino blanco Alta Alella Cau d'en Genís 2022 es un vino fresco y sedoso elaborado con la variedad pansa blanca y con Denominación de origen Alella. Tiene una crianza de 6 meses en huevo de cemento.

  • Sku D00182
  • Más en Blancos
  • Bodega Alta Alella
  • Denominación Alella D.O.
  • Meses de Crianza 6
  • P.V.P. 15 - 20
  • Variedades Pansa blanca.
  • País España
  • Zona Geográfica Catalunya
  • Variedad Principal Xarel·lo / Pansa Blanca
  • Elaboración Tradicional
  • Producción Ecológico, Vegano
  • Ecológico Si
  • Recipiente Huevo cemento
  • Vegano Si
  • Huevo cemento Si
  • Bodega. Alta Alella
  • Crianza Semicrianza
  • Meses Crianza 1 - 11
  • Añada 2022
  • Graduación (%vol.) 13
  • Graduación (% vol) 12 - 13
  • Capacidad (cl.) 75
  • Peñín 90

Elaboración del Alta Alella Cau d'en Genís 2022:

  • Vino blanco procedente de agricultura ecológica.
  • Se extraen las características de la variedad mediante fermentación y crianza sobre lías finas en huevo de cemento. La forma ovoide favorece el movimiento libre de las lías y permite obtener un bâtonnage natural.
  • Con esta combinación se busca la expresión más pura de la fruta y el carácter del terroir.

Esta es la ficha técnica del Alta Alella Cau d'en Genís 2022:

  • Alella D.O.
  • Tipo de vino: Blanco semicrianza.
  • Variedades:  Pansa blanca.
  • Producción: Ecológico y vegano.
  • Fermentación y crianza: Fermenta durante 6 meses sobre lías finas en huevo de cemento.
  • Grado alcohólico: 13% vol.
  • Tipo de suelo: Sauló (franco-arenoso).
  • Altitud: 150 m.
  • Orientación: Sur.
  • Pluviometría: 600 mm/año.

A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino blanco:

NOTA DE CATA

  • Vista: Color amarillo verdoso.
  • Nariz: Aroma metálico muy característico del sauló.
  • Boca: Fresco, con sabores a fruta fresca y notas salinas. Mineral y sedoso con un postgusto elegante.

MARIDAJE

Este vino es ideal para acompañar un pesacado al horno o un plato de canelones.

 

Estos son los diferentes premios y puntaciones de este vino blanco:

  • Guía Vivir el Vino 2023 - 94/100.
  • Guía Peñín 2023– 90/100.
  • Guia Vino ABC 2023 - 93/100.

 

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