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Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2019

Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2019

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El Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2019 es un cava Brut Nature de Guarda Superior. Elaborado con pasa blanca, macabeo y parellada. Es ecológico y tiene una crianza de entre 20 y 45 meses.

  • Sku D00165
  • Más en Comtats de Barcelona
  • Bodega Alta Alella
  • Denominación Cava D.O.
  • Meses de Crianza 44
  • P.V.P. 10 - 15
  • Variedades Pansa blanca, macabeo, parellada.
  • País España
  • Zona Geográfica Catalunya
  • Variedad Principal Xarel·lo / Pansa Blanca
  • Elaboración Brut Nature
  • Producción Ecológico
  • Ecológico Si
  • Recipiente Pupitre-Rima
  • Pupitre-Rima Si
  • Bodega. Alta Alella
  • Crianza Crianza
  • Meses Crianza 36 - 48
  • Añada 2019
  • Graduación (%vol.) 12
  • Graduación (% vol) 12 - 13
  • Capacidad (cl.) 75
  • Peñín 92

Elaboración del Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2019:

  • Vendimia manual de uvas ecológicas en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración de cada variedad.
  • Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, este se fermenta por separado en cada una de las variedades
  • Se aplica el método tradicional de elaboración y hace una crianza mínima de 20 meses.

Esta es la ficha técnica del Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2019:

  • Cava D.O.
  • Tipo de vino: Espumoso blanco Brut Nature.
  • Variedades:  Pansa blanca, macabeo, parellada.
  • Producción: Ecológico.
  • Fermentación y crianza: La fermentación se realiza de forma separada para cada variedad. Tiene una crianza mínima de 20 meses
  • Grado alcohólico: 12% vol.
  • Tipo de suelo: Sauló (granito en descompocición, suelo arenoso).
  • Altitud: 150 m - 300 m.
  • Orientación: Sudeste.
  • Pluviometría: 550 mm/año.

A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino espumoso:

NOTA DE CATA

  • Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aromas de fruta blanca con delicadas notas a cítricos.
  • Boca: Paso por boca ligero y fresco. Tiene una burbuja bien integrada y un postgusto delicado.

MARIDAJE

Ideal para acompañar aperitivos y pescados blancos.

Estos son los diferentes premios y puntaciones de este vino espumoso:

  • Guía Vivir el Vino 20204 - 92/100.
  • Wine Enthusiast 2023 – 94/100.
  • Guía Peñín 2024 - 92/100.

 

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DenominaciónCava D.O. P.V.P.20 - 30 VariedadesPansa blanca, macabeo, chardonnay, pinot noir. Variedad PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca EcológicoSi VeganoSi Pupitre-RimaSi Meses Crianza36 - 48 Graduación (% vol)12 - 13 Peñín93
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