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Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2019
El Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2019 es un cava Brut Nature de Guarda Superior. Elaborado con pasa blanca, macabeo y parellada. Es ecológico y tiene una crianza de entre 20 y 45 meses.
- Sku D00165
- Más en Comtats de Barcelona ,
- Bodega Alta Alella
- Denominación Cava D.O.
- Meses de Crianza 44
- P.V.P. 10 - 15
- Variedades Pansa blanca, macabeo, parellada.
- País España
- Zona Geográfica Catalunya
- Variedad Principal Xarel·lo / Pansa Blanca
- Elaboración Brut Nature
- Producción Ecológico
- Ecológico Si
- Recipiente Pupitre-Rima
- Pupitre-Rima Si
- Bodega. Alta Alella
- Crianza Crianza
- Meses Crianza 36 - 48
- Añada 2019
- Graduación (%vol.) 12
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
- Peñín 92
Elaboración del Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2019:
- Vendimia manual de uvas ecológicas en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración de cada variedad.
- Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, este se fermenta por separado en cada una de las variedades
- Se aplica el método tradicional de elaboración y hace una crianza mínima de 20 meses.
Esta es la ficha técnica del Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2019:
- Cava D.O.
- Tipo de vino: Espumoso blanco Brut Nature.
- Variedades: Pansa blanca, macabeo, parellada.
- Producción: Ecológico.
- Fermentación y crianza: La fermentación se realiza de forma separada para cada variedad. Tiene una crianza mínima de 20 meses
- Grado alcohólico: 12% vol.
- Tipo de suelo: Sauló (granito en descompocición, suelo arenoso).
- Altitud: 150 m - 300 m.
- Orientación: Sudeste.
- Pluviometría: 550 mm/año.
A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino espumoso:
NOTA DE CATA
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
- Nariz: Aromas de fruta blanca con delicadas notas a cítricos.
- Boca: Paso por boca ligero y fresco. Tiene una burbuja bien integrada y un postgusto delicado.
MARIDAJE
Ideal para acompañar aperitivos y pescados blancos.
Estos son los diferentes premios y puntaciones de este vino espumoso:
- Guía Vivir el Vino 20204 - 92/100.
- Wine Enthusiast 2023 – 94/100.
- Guía Peñín 2024 - 92/100.
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DenominaciónCava D.O.
P.V.P.20 - 30
VariedadesPansa blanca, macabeo, chardonnay, pinot noir.
Variedad PrincipalXarel·lo / Pansa Blanca
EcológicoSi
VeganoSi
Pupitre-RimaSi
Meses Crianza36 - 48
Graduación (% vol)12 - 13
Peñín93
