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Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018

Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018

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El Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018 es un cava Brut Nature de Guarda Superior. Ecológico y vegano elaborado con uva monastrell por la bodega Alta Alella.

  • Sku D00187
  • Más en Cava
  • Bodega Alta Alella
  • Denominación Cava D.O.
  • Meses de Crianza 48
  • P.V.P. 10 - 15
  • Variedades Monastrell / Mataró
  • País España
  • Zona Geográfica Catalunya
  • Variedad Principal Monastrell
  • Elaboración Brut Nature
  • Producción Ecológico, Vegano
  • Ecológico Si
  • Recipiente Pupitre-Rima
  • Vegano Si
  • Pupitre-Rima Si
  • Bodega. Alta Alella
  • Crianza Crianza
  • Meses Crianza 36 - 48
  • Añada 2018
  • Graduación (%vol.) 12
  • Graduación (% vol) 12 - 13
  • Capacidad (cl.) 75
  • Peñín 89

Elaboración del Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018:

  • Vendimia manual de uvas ecológicas en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración de cada variedad.
  • Después de una ligera maceración para obtener el color deseado, la uva se prensa delicadamente para obtener el mosto flor.
  • La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a 15° C y posteriormente se aplica el método tradicional de elaboración.

Esta es la ficha técnica del Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018:

  • Cava D.O.
  • Tipo de vino: Espumoso rosado Brut Nature.
  • Variedades:  Monastrell / mataró.
  • Producción: Ecológico y vegano.
  • Fermentación y crianza: La fermentación se realiza de forma separada para cada variedad. Tiene una crianza mínima de 20 meses
  • Grado alcohólico: 12% vol.
  • Tipo de suelo: Sauló (granito en descompocición, suelo arenoso).
  • Altitud: 150 m - 300 m.
  • Orientación: Sudeste.
  • Pluviometría: 550 mm/año.

A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino espumoso:

NOTA DE CATA

  • Vista: Color rosado ligero.
  • Nariz: Aromas de crianza con pequeños matices de uva tinta.
  • Boca: Ligero y fresco paso por boca, recordando aromas a frutos rojos.

MARIDAJE

Ideal para acompañar 

Estos son los diferentes premios y puntaciones de este vino espumoso:

  • Wine & Spirits Magazine 2023 - 90/100,
  • Guía Peñín 2024 - 90/100.

 

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