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Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018

Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018

El Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018 es un cava Brut Nature de Guarda Superior. Ecológico y vegano elaborado con uva monastrell por la bodega Alta Alella.

  • Sku D00187
  • Más en Cava
  • Bodega Alta Alella
  • Denominación Cava D.O.
  • Meses de Crianza 48
  • P.V.P. 10 - 15
  • Variedades Monastrell / Mataró
  • País España
  • Zona Geográfica Catalunya
  • Variedad Principal Monastrell
  • Elaboración Brut Nature
  • Producción Ecológico, Vegano
  • Ecológico Si
  • Recipiente Pupitre-Rima
  • Vegano Si
  • Pupitre-Rima Si
  • Bodega. Alta Alella
  • Crianza Crianza
  • Meses Crianza 36 - 48
  • Añada 2018
  • Graduación (%vol.) 12
  • Graduación (% vol) 12 - 13
  • Capacidad (cl.) 75
  • Peñín 89

Elaboración del Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018:

  • Vendimia manual de uvas ecológicas en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración de cada variedad.
  • Después de una ligera maceración para obtener el color deseado, la uva se prensa delicadamente para obtener el mosto flor.
  • La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a 15° C y posteriormente se aplica el método tradicional de elaboración.

Esta es la ficha técnica del Alta Alella MIRGIN Rosé Gran Reserva 2018:

  • Cava D.O.
  • Tipo de vino: Espumoso rosado Brut Nature.
  • Variedades:  Monastrell / mataró.
  • Producción: Ecológico y vegano.
  • Fermentación y crianza: La fermentación se realiza de forma separada para cada variedad. Tiene una crianza mínima de 20 meses
  • Grado alcohólico: 12% vol.
  • Tipo de suelo: Sauló (granito en descompocición, suelo arenoso).
  • Altitud: 150 m - 300 m.
  • Orientación: Sudeste.
  • Pluviometría: 550 mm/año.

A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino espumoso:

NOTA DE CATA

  • Vista: Color rosado ligero.
  • Nariz: Aromas de crianza con pequeños matices de uva tinta.
  • Boca: Ligero y fresco paso por boca, recordando aromas a frutos rojos.

MARIDAJE

Ideal para acompañar 

Estos son los diferentes premios y puntaciones de este vino espumoso:

  • Wine & Spirits Magazine 2023 - 90/100,
  • Guía Peñín 2024 - 90/100.

 

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