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Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023
El vino blanco Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023 es el verdadero reflejo del Mediterráneo, un vino atrevido con complejidad aromática donde combinan los aromas de fruta tropical y flor blanca. Elaborado por la bodega Alta Alella.
- Sku D00073
- Más en Vinos Blancos ,
- Bodega Alta Alella
- Denominación Alella D.O.
- Meses de Crianza 3
- P.V.P. 10 - 15
- Variedades Chardonnay.
- País España
- Zona Geográfica Catalunya
- Variedad Principal Chardonnay
- Elaboración Tradicional
- Producción Ecológico, Vegano
- Recipiente Barrica
- Ecológico Si
- Vegano Si
- Bodega. Alta Alella
- Crianza Semicrianza
- Meses Crianza 1 - 11
- Añada 2023
- Graduación (%vol.) 13
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
Elaboración del Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023:
- Vino blanco ecológico elaborado con la variedad Chardonnay.
- Después de una selección en la mesa de selección, los racimos maceran con las pieles para obtener una mejor extracción aromática.
- La uva se prensa ligeramente para conseguir el mosto flor, el cual fermenta en barricas de roble francés de Allier a baja temperatura aplicando una crianza posterior, según el tipo de barricas.
Esta es la ficha técnica del Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023:
- Alella D.O.
- Tipo de vino: Blanco semicrianza.
- Variedades: Chardonnay.
- Producción: Ecológico y vegano.
- Fermentación y crianza: Crianza de tres meses en barricas de roble francés.
- Grado alcohólico: 13,5% vol.
- Tipo de suelo: Sauló (franco-arenoso).
- Altitud: 150 m - 300 m.
- Orientación: Sureste.
- Pluviometría: 600 mm/año.
A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino blanco:
NOTA DE CATA
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
- Nariz: Gran complejidad aromática donde combinan los aromas de frutas tropicales (plátano, mango, papaya, melocotón) y flor blanca.
- Boca: Entrada fresca, paso por boca afrutado, graso, untuoso y acidez equilibrada. En el postgusto se expresan las notas de crianza.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar arroces y quesos azules.
Estos son los distintos premios y puntaciones de este vino blanco:
- Guía Peñín: 89/100 Añada 2021.
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