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Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023

Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023

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El vino blanco Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023 es el verdadero reflejo del Mediterráneo, un vino atrevido con complejidad aromática donde combinan los aromas de fruta tropical y flor blanca. Elaborado por la bodega Alta Alella.

  • Sku D00073
  • Más en Blancos
  • Bodega Alta Alella
  • Denominación Alella D.O.
  • Meses de Crianza 3
  • P.V.P. 10 - 15
  • Variedades Chardonnay.
  • País España
  • Zona Geográfica Catalunya
  • Variedad Principal Chardonnay
  • Elaboración Tradicional
  • Producción Ecológico, Vegano
  • Recipiente Barrica
  • Ecológico Si
  • Vegano Si
  • Barrica Si
  • Bodega. Alta Alella
  • Crianza Semicrianza
  • Meses Crianza 1 - 11
  • Añada 2023
  • Graduación (%vol.) 13
  • Graduación (% vol) 12 - 13
  • Capacidad (cl.) 75

Elaboración del Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023:

  • Vino blanco ecológico elaborado con la variedad Chardonnay.
  • Después de una selección en la mesa de selección, los racimos maceran con las pieles para obtener una mejor extracción aromática.
  • La uva se prensa ligeramente para conseguir el mosto flor, el cual fermenta en barricas de roble francés de Allier a baja temperatura aplicando una crianza posterior, según el tipo de barricas.

Esta es la ficha técnica del Alta Alella PARVUS Chardonnay 2023:

  • Alella D.O.
  • Tipo de vino: Blanco semicrianza.
  • Variedades:  Chardonnay.
  • Producción: Ecológico y vegano.
  • Fermentación y crianza: Crianza de tres meses en barricas de roble francés.
  • Grado alcohólico: 13,5% vol.
  • Tipo de suelo: Sauló (franco-arenoso).
  • Altitud: 150 m - 300 m.
  • Orientación: Sureste.
  • Pluviometría: 600 mm/año.

A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino blanco:

NOTA DE CATA

  • Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
  • Nariz: Gran complejidad aromática donde combinan los aromas de frutas tropicales (plátano, mango, papaya, melocotón) y flor blanca.
  • Boca: Entrada fresca, paso por boca afrutado, graso, untuoso y acidez equilibrada. En el postgusto se expresan las notas de crianza.

MARIDAJE

Este vino es ideal para acompañar arroces y quesos azules.

 

 

Estos son los distintos premios y puntaciones de este vino blanco:

  • Guía Peñín: 89/100  Añada 2021.

 

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