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Alta Alella PB 2024
El vino blanco Alta Alella PB 2024 es un monovarietal de pansa blanca con D.O. Alella. Ecológico y vegano con aromas frutales y sabores marcados de fruta blanca.
- Sku D00072
- Más en Vinos Blancos ,
- Bodega Alta Alella
- Denominación Alella D.O.
- P.V.P. 10-15€
- Variedades Pansa blanca.
- País España
- Zona Geográfica Catalunya
- Variedad Principal Xarel·lo / Pansa Blanca
- Elaboración Tradicional
- Producción Ecológico, Vegano
- Ecológico Si
- Vegano Si
- Bodega. Alta Alella
- Crianza Joven
- Meses Crianza 0 - 0
- Añada 2024
- Graduación (%vol.) 12
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
Elaboración del Alta Alella PB 2024:
- Vino blanco procedente de agricultura ecológica, elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo).
- Vendimia manual en cajas pequeñas. Los racimos se cosechan a mano en perfecto estado sanitario y se eligen cuidadosamente para poder hacer una corta maceración pelicular a muy baja temperatura y conseguir una buena extracción de los aromas.
- Después de un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermenta en tinas de acero inoxidable a baja temperatura.
Esta es la ficha técnica del Alta Alella PB 2024:
- Alella D.O.
- Tipo de vino: Blanco joven.
- Variedades: Pansa blanca.
- Producción: Ecológico y vegano.
- Fermentación y crianza: Fermenta en tinas de acero inoxidable a baja temperatura.
- Grado alcohólico: 12% vol.
- Tipo de suelo: Sauló (franco-arenoso).
- Altitud: 150 m - 300 m.
- Orientación: Sureste.
- Pluviometría: 600 mm/año.
A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino blanco:
NOTA DE CATA
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
- Nariz: Predominan los aromas florales, de frutas blancas (pera y manzana) con un trasfondo de almendras verdes, hinojo y limón maduro.
- Boca: Entrada voluminosa con un paso por boca fresco recordando los aromas de fruta blanca madura con un punto salino; buena acidez y postgusto persistente.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar ensaladas, quesos frescos e incluso un buen plato de ceviche.
Estos son los diferentes premios y puntaciones de este vino blanco:
- Vinous 2021– 91/100.
- Bioweinpreis 2021 – 91/100.
- Guía Peñín 2022– 89/100.
- Guia de Vins de Catalunya 2022 – 9,32/10.
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