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Els Amelers 2022
- Sku D00027
- Más en Vinos Blancos
- Bodega LaFou
- Denominación Terra Alta D.O.
- Meses de Crianza 6
- P.V.P. 15 - 20
- Variedades Garnatxa Blanca
- País España
- Zona Geográfica Catalunya
- Variedad Principal Garnacha Blanca
- Elaboración Tradicional
- Recipiente Barrica, Huevo cemento
- Huevo cemento Si
- Bodega. LaFou
- Crianza Semicrianza
- Meses Crianza 1 - 11
- Añada 2022
- Graduación (%vol.) 13,5
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
- Gvc 9,57
- Peñín 91
- Vinari Or
Pionero en el estilo de garnacha blanca,
Se hacen diferentes trabajos para extraer las mejores virtudes de cada viña.
En las viñas más jóvenes se lleva a cabo una vendimia más temprana, para potenciar la acidez y la fruta más primaria; las viñas más viejas se vendimian en un estado de maduración más avanzado.
La uva se entra en la bodega y se refrigera a 5?°C. Se aplica una línea de trabajo en depósitos de acero inoxidable para potenciar un núcleo joven y vivo, una línea de trabajo en huevo de hormigón para potenciar el volumen, la acidez y la pura expresividad varietal y una línea de trabajo en roble para potenciar la estructura, la elegancia y la longevidad del vino.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco semicrianza.
Variedades: Garnacha blanca.
Terra Alta D.O.
Fermentación y crianza: Fermentación y crianza de seis meses sobre lías en huevos de hormigón y depósitos de acero inoxidable. El 10% del vino hace la crianza en barricas de roble de 300 litros.
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Tipos de suelo: Los suelos son predominantemente calcáreos, de textura arcillosa y franco-arcillosa, a pesar de que en algunas zonas se encuentra el "panal" (duna fósil) y en otros aparecen cantos rodados
Altitud: 320?m – 370?m
NOTA DE CATA
Vista: De color amarillo pálido
Nariz: Con una rica expresión aromática, en la cual las notas cítricas y florales dan matices de fruta madura y almendra tierna.
Boca: Tiene una generosa estructura y una acidez vivaz, con un prolongado final.
MARIDAJE
FUE (garganta) f.ante // Cala estrecha //
Barranco o paso estrecho por donde un curso fluvial o una riera se abre . Característico de la orografía de la Terra Alta.
LAFOU Bodega nace en 2007 con la ilusión de elaborar unos vinos que reflejen la grandeza de la garnacha y de una comarca vinícola tan extraordinaria como la Terra Alta.
Su paisaje, las terrazas de viña y las “fous” son el paraje idóneo porque la garnacha se exprese con su mayor plenitud.
Fue Ramon Roqueta Segalés – miembro de una familia con una larga tradición vinícola que remite al siglo XII – quién emprendió este proyecto personal.
Durante sus estudios de enología en Francia la variedad garnacha lo sedujo por su expresión y elegancia y fue entonces cuando empezó a incubar la idea de desarrollar un proyecto basado en esta variedad, buscando el territorio donde mejor se expresara.
La región de Terra Alta lo cautivó por su estilo de garnacha -frescura, tipicidad y autenticidad-, por su tradición vinícola, por su paisaje característico de valles y “fous”, por su autenticidad y por sus tradiciones. Y es con esta premisa que desde sus inicios LAFOU busca expresar en el máximo la identidad del territorio y de la garnacha, uniendo el respeto por la tradición con la vocación de innovación y de contemporaneidad.
Las 15 hectáreas de viña de LAFOU Bodega están situadas en Mas Gabrielet, una propiedad de 60 ha. de terreno en el norte del municipio de Batea, que delimita con la frontera de Aragón.
Situadas entre 320 y 370 metros de altitud, las viñas se localizan en valles y en “fous” o gargantas, niveladas por terrazas procurando que las plantas puedan recoger la escasa pluviometría de la zona -una fou es un paso estrecho por donde se abre una riera-.
Tanto el clima – mediterráneo con fuerte influencia continental – como la viticultura, vienen marcados por dos vientos: la garbinada y el cierzo.
Mientras la primera equilibra las temperaturas máximas en verano, el segundo tiene una marcada importancia por su baja humedad, que mantiene las viñas y la uva en un muy buen estado sanitario y permite esperar hasta el momento óptimo de maduración del fruto para su recolección.
La composición varietal de la viña se reparte principalmente entre garnacha negra y peluda, garnacha blanca y sirah, y algunas parcelas plantadas con morenillo y cariñena -se está haciendo un trabajo de puesta en valor de las variedades tradicionales en riesgo de desaparición, como la morenillo por ejemplo, de las que quedan pocas hectáreas en la zona-.
Se trabaja un sistema propio de viticultura sostenible, de máximo respeto con el entorno y utilizando principalmente los recursos naturales. La vendimia se hace manual en cajas de 300 kg, con el fin de seleccionar minuciosamente la uva.
El diseño de la bodega está preparado para trabajar pequeños volúmenes por separado, vendimiando parcela a parcela para obtener la máxima expresión de cada una de ellas.
Los depósitos, abiertos, se trabajan exclusivamente con pisado evitando los remontados por una extracción homogénea del sombrero.
Para la crianza de los vinos se emplean barricas de roble de 300 litros, así como huevos de hormigón en la investigación de la expresión más pura de uva.
Los huevos de hormigón afinan el vino, siendo pues una alternativa a la madera, y aportan complejidad a través del movimiento de las lías que provoca la convención interna.
LAFOU Celler es una bodega urbana establecida a Casa Figueras, una casa señorial del siglo XVIII ubicada en pleno núcleo antiguo del pueblo de Batea y construida encima de un antiguo molino de aceite.
Para honrar la nobleza de esta casa y su valor histórico, se emprendió una restauración larga y respetuosa del edificio.
Actualmente, se pueden apreciar en él los detalles que testimonian una larga tradición vinícola de la finca, así como otros elementos arquitectónicos de la época, como por ejemplo capiteles ancestrales, antiguos depósitos de fermentación, molinos y lagares.
Para la restauración, se han empleado materiales nobles en combinación con el acero, que se integra al conjunto sin desvirtuar la esencia arquitectónica.
Robert Parker: 2022 91/100
Guía de vins de Catalunya: 2023 9,57/10
Guía Peñín: 2023 91/100
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