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Fina 2021
Fina 2020 es un vino tinto con 12 meses de crianza. Un Priorat ecológico y redondo, en honor a la abuela "Fina" elaborado por el Celler Hidalgo Albert.
- Sku D00030
- Más en Vinos Tintos ,
- Bodega Celler Hidalgo Albert
- Denominación Priorat D.O.Q.
- Meses de Crianza 12
- P.V.P. 10 - 15
- Variedades Garnacha, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
- País España
- Zona Geográfica Catalunya
- Variedad Principal Garnacha
- Elaboración Tradicional
- Producción Ecológico
- Ecológico Si
- Recipiente Barrica
- Bodega. Hidalgo Albert
- Crianza Crianza
- Meses Crianza 12 - 23
- Añada 2021
- Graduación (%vol.) 14,5
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
- Peñín 90
Elaboración del Fina 2020:
- Proceso natural.
- Des de la vendimia de las uvas en su punto óptimo de maduración y una entrada de los racimos en la bodega en la que estos son derrapadas y chafadas sin ser golpeados.
- Una vez elaborados los vinos, proceden a su decantación por gravedad y posteriormente toma inicio el proceso de la crianza en barricas, las cuales son elegidas minuciosamente por su enólogo y renovadas cada año en un 20%.
- Después de la crianza rectifican los coupages para conseguir optimizar las cualidades de cada vino.
- Esta es la ficha técnica del Fina 2020:
- Priorat D.O.Q.
- Tipo de vino: Tinto crianza.
- Variedades: Garnacha, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
- Producción: Ecológico.
- Fermentación y crianza: Macerado durante veinte días y criado en barricas de roble francés y roble americano durante doce meses.
- Grado alcohólico: 14,5% vol.
- Altitud: 300 m – 580 m.
A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino tinto:
NOTA DE CATA
- Vista: Vino de color rojo cereza intenso con matices violetas.
- Nariz: Aroma muy elegante donde predominan los frutos rojos maduros, combinado con notas anisadas, frescas, especies dulces y ligeras notas ahumadas.
- Boca: Es un vino elegante, potente y redondo, con unos taninos muy limpios que recorren muy bien toda la boca dejando una sensación fresca y mineral.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes a la brasa, platos cremosos con cierta aportación de grasa, canelones y “rissoto”.
Estos son los distintos premios y puntaciones de este vino tinto:
- Guía Peñín: 2023 90/100.
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