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Gotim Bru 2021
- Sku D00309
- Más en Vinos Tintos
- Bodega Castell del Remei
- Denominación Costers del Segre D.O.
- Meses de Crianza 10
- P.V.P. 0 - 10
- Variedades Ull de Lebre, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Syrah
- País España
- Zona Geográfica Catalunya
- Variedad Principal Ull de llebre
- Elaboración Tradicional
- Recipiente Barrica
- Bodega. Castell del Remei
- Crianza Semicrianza
- Meses Crianza 1 - 11
- Añada 2021
- Graduación (%vol.) 14
- Graduación (% vol) 14 - 15
- Capacidad (cl.) 75
Un clásico de esta bodega y de la DO en general. Se trata de un vino tinto resultado del coupage de muchas variedades, que envejece en madera no más de 10 meses, aportándole al vino una base, un punto de fuerza, pero sin predominar.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto semicrianza
Variedades: Ull de Llebre, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah
Costers del Segre D.O.
Fermentación y crianza: 10 meses en barricas de roble francés i americano.
Grado alcohólico: 14% vol.
NOTA DE CATA
Vista: Color picota de intensidad media y ribetes granates. La lágrima es densa.
Nariz: En copa parada, gran potencia aromática y complejidad; notas de confitura de frutas rojas, junto con recuerdos lácticos, tostados y especias dulces. Al airear, aparecen aromas minerales con recuerdos de pastelería, fruta en compota y toques de hierbas aromáticas, como el tomillo.
Boca:La entrada en boca es dulce y voluptuosa. Los taninos son suaves y llenan el paladar. La acidez está presente durante el recorrido y le aporta frescura. Persistencia muy larga y equilibrada. Por vía retronasal, recuerdos de frutos secos y de barquillos.
MARIDAJE
Lasaña de carne.
Castell del Remei es una bodega centenaria ubicada en una finca histórica de la Denominación de Origen Costers del Segre, donde los primeros vestigios de actividad vinícola se remontan al año 1780.
Es la bodega más antigua de Cataluña en la elaboración y etiquetaje de vinos finos de crianza, y también la primera bodega catalana construida según el modelo tipo bordelés de château rodeado de viñedos.
Se nutre de las uvas procedentes de la finca y de parcelas de viñedos de montaña de la propiedad. Está dirigida por su propietario, el vitivinicultor Tomàs Cusiné, reconocido enólogo y considerado uno de los mejores ensambladores de vinos del pais.
Las características de Castell del Remei como hacienda vinícola son tan interesantes como su larga historia y, juntamente con el valor patrimonial del complejo, completan un conjunto sin parangón en las regiones viticultoras del sur de Europa.
Se emplaza en el término municipal de Penelles, perteneciente a la comarca de La Noguera, en Lleida, a unos 120 km de la ciudad de Barcelona.
La finca, idónea para la producción vinícola, es de clima mediterraneo-continental: amplia oscilación térmica, con inviernos muy fríos y veranos calurosos; baja pluviometría y una humedad media. En esta comarca predominan los vientos del oeste y del noroeste, que se acentúan en primavera. El más preciado es la marinada que, en las calurosas tardes de verano, llega para refrescar la uva. Otra de las singularidades climáticas de la zona son las persistentes nieblas en invierno.
Los suelos de la propiedad son predominantemente Arcilo-calcáreos. Las parcelas de viñedos se sitúan en el lecho del mar interior que ocupaba buena parte de la Depresión Central durante la era Cenozoica y se emplazan en suelos fértiles de composición mayoritariamente aluvial. La bodega dispone de unas 100 hectáreas de viñedos en propiedad. El cultivo de la mayor parte de la viña (80%) tiene lugar en viñedos de las montañas cercanas al Castell, a una altitud (entre 700 y 800 metros), sobre suelos de textura franca (franco limoso o franco arcilloso) con abundante presencia de gravas, las cuales permiten un buen drenaje.
En cuanto a la composición varietal, incluye las viñas autóctonas (garnacha, tempranillo, cariñena, trepat, malvasía y macabeo) a las que se sumaron en su momento las de origen francés que Castell del Remei introdujo en la península en el siglo XIX (cabernet sauvignon, syrah, chardonnay, sauvignon blanco).
La edad media de las cepas supera los 25 años y las viñas están conducidas en emparrado, de acuerdo con el sistema de doble cordón (Royat Doble), con una densidad de plantación de entre 4.000 y 5.000 plantas/hectárea.
Las instalaciones originales de la bodega comprenden una superficie total de 5.500 m2 y están distribuidas en seis naves adosadas, construidas sobre piedra, con una estructura de hierro forjado y muros de hasta 100 cm de ancho.
Actualmente, las estancias destinadas a la crianza alojan aproximadamente 1.000 barricas (de roble francés y americano, al 50%), mientras que la zona de vinificación está equipada con depósitos de acero inoxidable termorregulados, prensas neumáticas y otras herramientas técnicas de última generación que permiten elaborar anualmente más de un millón de botellas de vino.
Castell del Remei hace una gestión ecológica y sostenible de la viña. Además, se minimizan los tratamientos para favorecer el desarrollo vegetativo de las cepas.
En este sentido, cabe destacar que en Castell del Remei se promueve la investigación en los ámbitos de la viticultura y la enología en una apuesta clara por la ecología y por la innovación.
Castell del Remei es la bodega más antigua de Cataluña en la elaboración y etiquetado de vinos finos de crianza
– Hay restos del primer asentamiento Ibero en la finca datados de la época del Bonce
– Hay indicios de elaboración de vino en la finca desde la época romana.
– Se ha documentado la elaboración de vino en la finca desde 1780.
– Está considerada como la primera bodega catalana construida según el modelo tipo bordelés.
– Fue la pionera en la importación e implantación de las variedades francesas Semillon y Cabernet Sauvignon en Catalunya.
– Fue la primera bodega catalana en la elaboración, embotellado y etiquetado de vinos finos de crianza.
– Es la 5a bodega más antigua registrada en el Registro Español de Marcas.
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