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Hema 2022
- Sku D00036
- Más en Vinos Tintos
- Bodega Mas de l'Abundància
- Denominación Montsant D.O.
- Meses de Crianza 3
- P.V.P. 0 - 10
- Variedades Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Syrah, Carinyena
- País España
- Zona Geográfica Catalunya
- Variedad Principal Cabernet Sauvignon
- Elaboración Tradicional
- Recipiente Barrica
- Bodega. Mas de l'Abundància
- Crianza Semicrianza
- Meses Crianza 1 - 11
- Añada 2022
- Graduación (%vol.) 13,5
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
Vinificación:
Tiempo de maceración: 5/8 días
Tiempos de fermentación: 7/10 días
Tipos de fermentación: en depósitos de acero inoxidable de diferentes volúmenes (de 2000 a 5000 l)
Temperatura de fermentación: 25 grados
A causa de la falta durante todo el período vegetativo de lluvias regulares y temperaturas altas en verano, la viña tuvo un estrés hídrico muy elevado, que comportó una mengua en la producción y un fruto muy concentrado.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto semicrianza
Tiempo de crianza: tres meses en barricas de roble francés
Variedades: Cabernet Sauvignon, Garnacha y Cariñena
Montsant D.O.
Graduación alcohólica: 13.5% vol.
pH: 3,66
Acidez total: 4,6
Tipos de suelo: Muy diverso.
La roca principal es una roca del período terciario producida por la presión y la temperatura, dando lugar a una pizarra de tonos grisáceos con venas integradas de hierro denominadas “llicorella” (pizarra). Este tipo de roca es el que mayor autenticidad da nuestros suelos. Por encima, el limo se ha asentado a causa de la erosión y el sedimento a largo plazo del río Siurana, en el período cuaternario. Este limo es el que ha dado nombre a la finca, Mas de la Abundància, puesto que ha aportado fertilidad al suelo. En medio de este limo hay arcilla muy rojiza, típica de la zona, que proporciona una capacidad de retención de agua muy importante.
NOTA DE CATA
Vista: Tonos rojos y azules, ribetes violáceos e intensidad mediana.
Nariz: Alta intensidad aromática, con presencia de frutos rojos y toques de bosque mediterráneo y cedro.
Boca: Empieza muy fresco con un buen rendimiento dado por una buena concentración de taninos suaves que conduce a un final largo. Hay un predominio de frutos rojos frescos al principio. Cuando aparecen los taninos, predominan los gustos balsámicos y hacia el final hay una mezcla de gustos de frutas rojas con chocolate y vainilla que dan un largo postgusto.
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas, guisados, setas, quesos curados.
Tenemos una historia.
El Mas de la Abundància está ubicado en la comarca del Priorat (Tarragona) y pertenece a la DO Montsant. Hasta la desamortización, durante la década de 1830, había sido propiedad del Prior de Scala Dei (la finca conserva tres magníficos hitos construidos el año 1790). Antes había sido de los Duques de Entença y de Cardona, estos últimos lo cedieron al Prior el 27 de enero de 1727. Siempre fue una masía autosuficiente, plantada de viña, olivos y huerta para la subsistencia.
La finca debe su nombre, desde el siglo XV, a la inmejorable situación geográfica que ocupa y a la cantidad y calidad de sus productos. El tipo de terreno es de "llicorella" (carbonífera terciaria) y de panal (tierra de aluvión procedente del cuaternario). Tiene agua propia de un manantial y está situada entre el río Siurana y el antiguo pueblo de les Pinyeres, zona de culto comarcal, donde desde tiempos inmemoriales se venera la virgen del mismo nombre.
La bodega actual fue creada en el 2002 por la familia del Rio Mateu con el sueño de volver a los orígenes y seguir una tradición familiar ininterrumpida durante generaciones, y con la firme voluntad de elaborar un vino de "terroir". Desde el principio los objetivos fueron el esfuerzo, la dedicación fiel al cultivo de la viña y un cuidado extrema en la elaboración del vino.
Qué nos hace diferentes?
La finca posee unas 8 hectáreas, de las cuales 4 se encuentran sobre roca de tipo "llicorella", tan evidente en el terreno de la comarca del Priorat y que tanta personalidad da a estos vinos.
Las variedades de uva que elaboramos son la Garnacha y la Cariñena, ambas procedentes de clones prefiloxéricos, y la Cabernet Sauvignon, de bajo rendimiento e importada de las mejores cepas francesas.
La plantación responde a la situación particular del territorio y a sus características organolépticas, hecho que permite obtener excelentes rendimientos en la calidad de la uva que, después de una minuciosa elaboración, confiere grandes vinos.
Nuestra forma de trabajar está controlada en todo momento y de forma escrupulosa por expertos profesionales para garantizar la calidad de nuestros vinos.
Meticuloso proceso de la cepa a la botella
La trayectoria de la bodega empieza en el 2002 y representa el comienzo de una ilusión y de un esfuerzo que da como resultado estos vinos tan especiales. La elaboración de nuestros vinos se lleva a cabo de manera totalmente artesanal, desde la recogida y selección de la uva hasta la misma elaboración del vino.
La bodega pertenece a la Denominación de Origen Montsant y cuenta con una capacidad de producción limitada que se reparte entre los vinos de la misma finca: He·Ma y Flvminis; Mas de la Abundancia, el vino de guarda; y la joya, “De Calpino”.
El parque de barricas se compone de 22 barricas de 225 litros (Burdeos) y 228 litros (Borgoña), todas de los mejores robles franceses.
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