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Laxas 2022
- Sku D00053
- Más en Vinos Blancos ,
- Bodega As Laxas
- Denominación Rías Baixas D.O.
- P.V.P. 0 - 10
- Variedades Albariño
- País España
- Zona Geográfica Galicia
- Variedad Principal Albariño
- Elaboración Tradicional
- Bodega. As Laxas
- Crianza Joven
- Meses Crianza 0 - 0
- Añada 2022
- Graduación (%vol.) 12,5
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
- Peñín 89
- Suckling 91
Partiendo de racimos perfectamente maduros en su estado ideal, procedentes exclusivamente de la subzona del Condado de Tea, después de un meticuloso prensado se obtiene un mosto de gran calidad.
La fermentación alcohólica se hizo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 18?°C; una vez finalizada esta fermentación se trasiegan todos los vinos para separar las lías y se realiza el coupage de los diferentes depósitos.
Posteriormente, el vino se estabiliza por frío, se filtra y se embotella, haciéndolo pasar previamente por un filtro amicróbico que nos garantizará una perfecta conservación del vino en botella.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco Joven
Variedades: Albariño
Rías Baixas D.O.
Grado alcohólico: 12,5% vol.
Acidez total: 5,8 g / L
Acidez volátil: 0,36 g / L
Azúcares reductores: 1,2 g / L
Sulfuroso libre: 30 mg. / L
Sulfuroso total: 87 mg. / L
NOTA DE CATA
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Presenta un intenso aroma, asemejado perfectamente en las notas de fruta y de flores, destacando la manzana y frutos de hueso (el albaricoque).
Boca: Goloso y glicérico
MARIDAJE
Perfecto con marisco con concha, pulpo y pescado blanco a la parrilla.
BODEGAS AS LAXAS: SIGLOS DE VI
La firma nace de la mano de la familia Simón Ferro quien adquirió estas Bodegas en 1975 en que ya se elaboraban vinos del Condado desde 1862.
En aquellos momentos, la propiedad tenía aproximadamente una hectárea dedicada a viña cultivada de forma tradicional y lo que empezó como una actividad complementaria a la economía familiar se convirtió con los años en una empresa como tal, fiel a la visión de la familia, que desde un principio se ilusionó en obtener un vino blanco de primera calidad. Hoy en día, la empresa es propiedad de los cuatro hijos de los fundadores.
El 1986, se consolida la bodega y participa como fundadora de la D.O. "Rías Baixas". En este momento se establece un crecimiento progresivo en que se pasa de producir de 8.000 botellas anuales a más de 520.000 en menos de una década y con un volumen superior al millón de botellas actualmente.
Hoy en día, la bodega tiene una superficie de viñas propias próxima a 60 ha. y ha realizado inversiones constantes en mejora de equipos, haciendo especial énfasis en la adaptación de las novedades tecnológicas en la forma tradicional de elaborar los vinos. Estas inversiones han tocado todos los aspectos productivos, desde la misma viticultura hasta la modernización del almacenamiento de vinos, la línea de embotellamiento y los sistemas de trazabilidad, sin olvidar la gestión económica y financiera.
Bodegas As Laxas también es pionera en el desarrollo de su red comercial nacional e internacional y a estas alturas estos vinos (Laxas y Vale do Sosego – albariños cien por cien, Condado Laxas – mezcla de albariño, treixadura y loureiro – y Bágoa do Miño – albariño "Lágrima" –) se consumen en cerca de veinte países.
Más del veinte por ciento de la producción tiene como destino el extranjero, siente el principal mercado los EE. UU., seguido de Puerto Rico, México, el Reino Unido y Bélgica.
Los vinos de Bodegas As Laxas también llegan a destinos como Japón y las Filipinas, además de otros países de la Unión Europea.
Esta tarea comercial se apoya en los diferentes premios conseguidos por sus vinos en el ámbito nacional e internacional. Así, el Albariño Laxas fue galardonado con el primer premio a la LE edición de la Fiesta del Albariño, además de ser considerado por diferentes guías y concursos como el Mejor Vino blanco Joven Español, año en que ganó también el Gran Baco de Oro de la Unión Española de Catadores.
Más recientemente, ha sido reconocido con el Bacchus de Oro de la misma asociación, medalla de Oro al concurso alemán Mundus Vini y oro también al Challenge International du Vin en Francia, además de haber sido puntuado con 91 puntos por James Suckling el 2022 y 89 puntos por la publicación Wine Advocate, de Robert Parker, que también otorgó 90 puntos al Condado Laxas y 91 a Bágoa do Miño, o también ser el único albariño siete años consecutivos con una puntuación superior a los 90 puntos en la prestigiosa guía Wine Enthusiast.
Desde 2012, Bodegas As Laxas elabora y comercializa dos espumosos de calidad albariño monovarietal: Sensum Laxas y Sensum Laxas Selección Familiar, elaborados por el método tradicional, que aparte de varias menciones, este último ha sido galardonado con El Acio de Oro como el mejor vino espumoso en las Catas de los vinos de Galicia 2022.
Guía Peñín: 2023 89/100
Suckling: 2023 91/10
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