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Marqués de Terán Selección Especial 2016
- Sku D00101
- Más en Vinos Tintos ,
- Bodega Marqués de Terán
- Denominación Rioja D.O.C.
- Meses de Crianza 6
- P.V.P. 15 - 20
- Variedades Tempranillo
- País España
- Zona Geográfica La Rioja
- Variedad Principal Tempranillo
- Elaboración Tradicional
- Recipiente Barrica
- Bodega. Marqués de Terán
- Crianza Semicrianza
- Meses Crianza 1 - 11
- Añada 2016
- Graduación (%vol.) 14
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
- Peñín 91
Vendimia manual en cajas de 20Kg.
Selección manual de los racimos tanto en campo como en bodega, con parámetros de laboratorio específicos para este vino.
Maceración prefermentativa a 7ºC durante 6 días.
Siembra de levadura seleccionada criófila para la correcta implantación de la cepa deseada.
Fermentación controlada a 27ºC y posterior maceración de 14 días.
Durante todas estas fases el mosto y el vino están sometidos a ciclos de sumergimiento de los hollejos (pigeage) reduciendo los remontados y el uso de bombas al mínimo.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Empleo de energía geotérmica en los procesos de control de temperatura en las elaboraciones.
Crianza: 6-8 meses en barricas de roble francés nuevas.
Este vino no se filtra, por lo que puede presentar depósitos al final de botella.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto Semicrianza
Variedades: Tempranillo
Rioja D.O.C.
Fermentación y crianza: : 6-8 meses en barricas de roble francés nueva
Grado alcohólico: 14% vol.
pH/acidez: 3,7/5,09
Azúcar residual: 2,04
Tipo de suelo: Arcilloso y calcáreo
Altitud: 500m – 600m
NOTA DE CATA
Vista: Rojo picota intenso con destellos granates.
Nariz:. Fruta en plenitud de madurez, notas de torrefactos y especias de la barrica nueva.
Boca: largo, untuoso, denso y estructurado. Taninos dulces y maduros que prolongan largamente en el final de la degustación.
MARIDAJE
Legumbres, guisos, carnes blancas y rojas.
Marqués de Terán es una bodega situada en la Rioja Alavesa, en la región de La Rioja, España.
La bodega fue fundada en 1984 por la familia Jalón, que adquirió la finca de Marqués de Terán.
La finca tiene una extensión de más de 55 hectáreas y está situada cerca del río Ebro, con un clima mediterráneo continental que favorece el cultivo de la viña.
La bodega se dedica a la producción de vinos de calidad, y tiene como objetivo mantener el equilibrio entre la tradición y la innovación.
Marqués de Terán produce vinos de las variedades de uva Tempranillo, Graciano y Mazuelo; usa barriles de roble francés y americano para la crianza de sus vinos.
La bodega tiene varias líneas de productos, incluyendo sus vinos más icónicos como el Marqués de Terán Crianza, el Reserva y el Gran Reserva.
Marqués de Terán también ofrece visitas guiadas a su bodega, donde se puede aprender más sobre la historia de la bodega y el proceso de producción de sus vinos.
La bodega ha recibido varios premios y reconocimientos por su calidad y excelencia en la producción de vinos, incluyendo el premio al Mejor Productor de Vinos de Rioja en el Concurso Internacional de Vinos y Licores (CINVE) en 2018.
Guía Peñín: 2023 91/100
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