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Organistrum 2020
Organistrum - 2020 es un vino blanco elaborado con albariño de la D.O. Rías Baixas. Un vino con 4 meses de madera y vegano.
- Sku D00276
- Más en Vinos Blancos
- Bodega Martín Códax
- Denominación Rías Baixas D.O.
- Meses de Crianza 4
- P.V.P. 15 - 20
- Variedades Albariño
- País España
- Zona Geográfica Galicia
- Variedad Principal Albariño
- Elaboración Tradicional
- Producción Vegano
- Recipiente Barrica
- Vegano Si
- Bodega. Martín Códax
- Crianza Semicrianza
- Meses Crianza 1 - 11
- Añada 2020
- Graduación (%vol.) 12,5
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
Elaboración del Organistrum 2020:
- Se elabora con uvas que proceden de una selección de parcelas orientadas al Suroeste y a 110 metros por encima del nivel del mar.
- Las uvas de estos viñedos se recolectan a principios de la vendimia y contienen una elevada estructura y grado alcohólico.
Esta es la ficha técnica del Organistrum 2020:
- Rías Baixas D.O.
- Tipo de vino: Blanco Joven.
- Variedades: Albariño.
- Producción: Vegano
- Fermentación y crianza: Crianza de 4 meses en barricas de roble.
- Grado alcohólico: 12,5% vol.
- Orientación: Sur-este.
- Altitud: 110 m.
A continuación te dejamos la nota de cata y el maridaje de este vino blanco:
NOTA DE CATA
- Vista: De color amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante.
- Nariz: De media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado. Sutil, donde la fruta fresca con las notas de vegetal húmedo predominan envolviendo matices de una madera muy limpia (vainilla, cedro, resina, etc.).
- Boca: Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices. Un vino que pide tiempo para abrirse y mostrar los registros aromáticos de la fruta verde con notas herbáceas sobre un fondo de vainilla. Largo, con retronasal de notas frutales nítidas que prolongan gratamente el recuerdo.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar platos de carnes blancas, pescados y aroces.
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