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Rialla 2021
- Sku D00012
- Más en Vinos Tintos ,
- Bodega Rialla
- Denominación Terra Alta D.O.
- Meses de Crianza 4
- P.V.P. 0 - 10
- Variedades Garnatxa
- País España
- Zona Geográfica Catalunya
- Variedad Principal Garnacha
- Elaboración Tradicional
- Producción Ecológico
- Ecológico Si
- Recipiente Barrica
- Bodega. Rialla
- Crianza Semicrianza
- Meses Crianza 1 - 11
- Añada 2021
- Graduación (%vol.) 14
- Graduación (% vol) 12 - 13
- Capacidad (cl.) 75
- Gvc 9,5
en cajas de 20 kg que, una vez llegan a la bodega, pasan 24 horas en una cámara de frío.
Después de seleccionar los mejores granos los ponemos en un pequeño depósito de acero inoxidable de 3000l para empezar los remontajes diariamente hasta que, en el jefe de tres días, se inicia la fermentación a una temperatura controlada de entre 18-21°C y pasamos a remontar el vino dos golpes en el día hasta que el vino resultante haya obtenido todas las propiedades y color deseados.
Finalmente, ponemos el vino en toneles de roble francés de 500l para hacer la fermentación maloláctica y envejecer durante un periodo de tres meses para acabar de integrar los taninos y conseguir un vino más estructurado e intenso.
Clarificamos con proteína de guisante, el que consideramos menos agresivo y que aporta unas notas más mediterráneas al vino.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto semicrianza
Producción: Ecológico
Variedades: Garnacha
Terra Alta D.O.
Fermentación y crianza: Crianza de 3 meses en botas de roble. Fermentación maloláctica.
Grado alcohólico: 14,0% vol.
Tipos de suelo: Arcilloso y Calcáreo.
Altitud: 350m – 450m
Pluviometría: 400mm
NOTA DE CATA
Vista: Color rojo limpio y brillante con tonalidades violáceas.
Nariz: presenta agradables aromas de fruta roja fresca con sutiles notas de regaliz.
Boca: La entrada en boca es ligera con una buena acidez que va ascendiente a su paso. Postgusto largo, voluminoso y persistente. Taninos muy bien equilibrados.
MARIDAJE
Vino ideal para emparejar con tablas de embutidos, pasta, carnes blancas y salsas ligeras.
QUIÉN SOMOS?
Somos tres jóvenes viticultores apasionados del mundo vitivinícola, hemos crecido rodeados de viñas y desde muy pequeños nuestras familias nos han transmitido la pasión por el mundo del vino. Nuestro vínculo familiar es el que nos ha unido para motivarnos en el mismo proyecto.
Rialla, nace el 2016 con la ilusión de transformar nuestra felicidad en forma de vino.
Susanna, viticultora de toda la vida y administrativa de la empresa.
Sergi, viticultor y un trotamundos dentro el sector vitivinícola.
Y Roger, viticultor, enólogo y sumiller.
Queremos transmitir positividad y optimismo ante cualquier situación, mirar siempre adelante y no dejar nunca de sonreír.
NUESTRAS VIÑAS
Actualmente en la bodega disponemos de 80 ha. de viña propias, la mayoría garnachas, trabajamos con cuidado y respetando al máximo el medio ambiente, por eso hacemos una agricultura ecológica y sostenible desde hace cinco años.
Nuestras viñas, de entre 25 y 35 años, están situadas en Batea, en la Terra Alta, a 350-450m de altitud sobre el nivel del mar. Disfruta de un clima mediterráneo con influencia continental (veranos muy calurosos, frescos por las noches, e inviernos fríos) y con muy baja pluviometría (media anual de 400mm). También juegan un papel muy importante los dos vientos predominantes, el Cierzo (vientos provenientes de la península) y el Garbí (marinadas de componente Sur).
El suelo es arcilloso-calcáreo y muy pobre en materia orgánica, lo que nos ofrece la oportunidad de elaborar unos vinos maduros, con una gran concentración, expresividad y mineralidad y con una acidez muy bien integrada.
NUESTRA BODEGA
La bodega se encuentra dentro del corazón de la Terra Alta en el municipio de Batea.
Hemos transformado con mucho esfuerzo el garaje de casa nuestros padres en una bodega pequeña, práctica y encantadora, donde día tras día trabajamos para elaborar nuestros vinos.
Guia de Vins de Catalunya: 2023 9,50/10
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